2020?1?8 日上升/span>
大会开幕：特邀报告
张忠?nbsp; 联合国粮农组织FAO驻华副代?/span>
发言题目：疫情下的世界粮食安全与营养形势
?nbsp; ?nbsp; 河南工业大学校长/教授
发言题目：粮食产业链质量安全（暂定）
姚惠?nbsp; 国家粮食安全政策专家咨询委员会委?中国粮油学会首席专家/中国粮油学会食品分会名誉会长、江南大学教掇/span>
发言题目：粮食营养和安全是我国新时代的新使命
牛兴?nbsp; 中粮营养健康研究院总工程师
发言题目：营养美味粮油创新平台打造与产品开叐/span>
?nbsp; 东莞理工学院原校?教授
发言题目：粮油食品重要组分营养与安全的精准控刵/span>
陈志 河南工业大学粮油食品学院教授
发言题目：后疫情时期中国粮食加工的新挑战
2020?1?8 日下升/span>
分论坛一：小麦及面制品加?/span>
?nbsp; ?nbsp; 天津农学院副校长/教授
发言题目：小麦多糖对肠道菌群-内稳态拓扑关系及胆碱代谢的影哌/span>
王凤?nbsp; ICC2015-2016届主席，河南工业大学教授
发言题目：直接粉碎法与麸皮回添法加工全麦粉的比较研究
罗登?nbsp; 河南科技大学食品与生物工程学院教掇/span>
发言题目：菊粉在面制品中的应?/span>
任晨?nbsp; 中粮营养健康研究院谷物研发中心技术总监/博士
发言题目：稳态化全麦粉的营养及新产品创制
?nbsp; 河南农业大学食品科学技术学院副院长/教授
发言题目：微波与臭氧处理对全麦面粉品质的影响
刘兴?nbsp; 郑州轻工业大学食品与生物工程学院讲师
发言题目：改善无麸质面团发酵特性的研究进展
魏野?nbsp; 布拉本德（Brabender）美时技术出口公司工程师
发言题目：布拉本德新技术和新应?/span>
?nbsp; ?nbsp; 法国肖邦技术公司北京实验室主任
发言题目：利用面粉流变学检测参数快速预测面粉的面条加工品质
?nbsp; ?nbsp; 合肥工业大学食品与生物工程学院副教授
发言题目：冻藏小麦淀粉性质变化与冷冻面团品质劣变的关系研究
?nbsp; ?nbsp; 哈尔滨商业大学食品工程学院教掇/span>
发言题目 天然抗冻保护剂在冷冻面制品中的应用研穵/span>
陈凤?nbsp; 哈尔滨商业大学食品工程学院副教授
发言题目 ：乳酸菌在米制面包中的应用研?nbsp;
2020?1?8 日下升/span>
分论坛二：食品安全与品控
谢岩?nbsp; 河南工业大学粮油食品学院教授
发言题目：黄曲霉毒素B1的生物降解及酶联适配体检测的研究
?nbsp; ?nbsp; 四川农业大学食品学院副教掇/span>
发言题目：不同制浆工艺制备全豆豆腐的理化品质比较研究
?nbsp; ?nbsp; 山西农业大学食品科学与工程学院副教授
发言题目：基于微萃取技术检测粮食中的农药残畘/span>
李占?nbsp; 江苏科技大学粮食学院博士/讲师
发言题目：基于深度学习模型的谷物粉掺假鉴别研穵/span>
李雅?nbsp; 江苏科技大学粮食学院博士/讲师
发言题目：基于荧光量子点及可视化分析技术的粮食安全检测方法研穵/span>
张大?nbsp; ROMER中国无锡实验室总经?ROMER中国区首席培训讲帇/span>
发言题目：多毒素预警方法在粮油检测的应用
?nbsp; ?nbsp; 河南工业大学粮油食品学院副教掇/span>
发言题目：麦麸膳食纤维对馒头品质影响的机理研穵/span>
?nbsp; 武汉轻工大学食品与科学与工程学院副教掇/span>
发言题目：微/纳淀粉材料的制备、表征及其与两种食品成分的相互作用性能研究
何保?nbsp; 河南工业大学粮油食品学院教授
发言题目：基于电化学核酸适配体传感器检测展青霉素研穵/span>
曾维 四川大学轻工科学与工程学院副教授
发言题目：植物多酚与淀粉分子的相互作用及其对淀粉食品品质的影响
马路 仲恺农业工程学院轻工食品学院副教掇/span>
发言题目：植物油热加工过程典型小分子毒性醛类物质的生成机制
?nbsp; 言 武汉轻工大学食品与科学与工程学院讲师
发言题目：基于粮油安全快速检测的近红外光谱模型转移技术研穵/span>
2020?1?8 日下升/span>
分论坛三：食品与功能及精深加?/span>
孙庆?nbsp; 青岛农业大学食品科学与工程学院院?教授
发言题目：粮食功能因子的纳米装载技?/span>
贺军?nbsp; 武汉轻工大学食品与科学与工程学院副教?nbsp;
发言题目：晶型稳定型固体脂质纳米粒的制备与递送研穵/span>
?nbsp; ?nbsp; 武汉轻工大学食品与科学与工程学院教授
发言题目：美拉德反应可视化进程及其产物在粮油中应用研穵/span>
陈思谦 东莞理工学院讲师
发言题目：细菌纤维素在植物细胞壁结构与功能研究中的进屔/span>
?nbsp; ?nbsp; 山东海能科学仪器有限公司技术经琅/span>
发言题目:可视?rdquo;的粮食风?--气相离子迁移谱（GC-IMS）技?/span>
?nbsp; 东莞理工学院讲师
发言题目：蛋白多层次结构调控淀粉消化机制研穵/span>
余稳 暨南大学理工学院讲师
发言题目：基于淀粉分子结构模型分析揭示米饭质构及其体外消化特性本?/span>
闫景 江苏大学食品与生物工程学院副教授
发言题目：三相分离技术在食品功能成分开发中的创新研究与应用
何述?nbsp; 合肥工业大学食品与生物工程学院副教授
发言题目：酸性pH质子化诱导芸豆凝集素蛋白免疫原性降低的构效关系研究
杨希?nbsp; 青海大学农林科学院研究员
发言题目：青稞品质功能评价及加工利用
?nbsp; ?nbsp; 江苏科技大学粮食学院博士/讲师
发言题目：黄精微粉化加工加工过程中成分变化及抗氧化研穵/span>
2020?1?9 日上升/span>
分论坛四：杂粮营养与加工
?nbsp; ?nbsp; 东北农业大学食品学院教授/主任（国家大豆中心）大豆技术中忂/span>
发言题目：大豆食品发展现状与趋势
?nbsp; ?nbsp; 黑龙江八一农垦大学 国家杂粮工程技术研究中心副主任/教授
发言题目 芸豆抗性淀粉物性学分析及其急性胰腺炎损伤修复
王绍 东北农业大学国家大豆工程技术研究中?农学院教?nbsp;
发言题目：高附加值功能大豆定向化育种研究与成果产业化之探紡/span>
于寒?nbsp; 吉林农业大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目：植物肉加工专用大豆原料研发及其配套技术与服务
朱秀?nbsp; 哈尔滨商业大学食品工程学院教?nbsp;
发言题目：高湿挤压大豆蛋白研究进屔/span>
朱莹 郑州轻工业大学食品与生物工程学院讲师、中国粮油学会藜麦分会理亊/span>
发言题目：燕麦不同组分对慢性代谢性疾病大鼠肠道菌群的影响
?nbsp; 郑州轻工业大学校特聘教授/硕士生导帇/span>
发言题目：亚麻籽油改善胰岛素抵抗及其分子机制研究
?nbsp; ?nbsp; 西南大学食品科学学院教授
发言题目 青稞营养功能与加工利用进屔/span>
张美?nbsp; 内蒙古农业大学食品科学与工程学院教授
发言题目：内蒙古特色资源燕麦的高值化开发利?/span>
?nbsp; ?nbsp; 天津科技大学食品科学与工程学院教掇/span>
发言题目：压差膨化技术改善杂粮结构性质
彭镰?nbsp; 成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室副主?副教掇/span>
发言题目：杂粮与肠道菌群互作发挥有益效应
2020?1?9 日上升/span>
分论坛五：谷物食品营养及开叐/span>
王学?nbsp; 武汉轻工大学食品与科学与工程学院教授/常务副院?nbsp; /湖北省农产品加工与转化重点实验室主任
发言题目：谷物食品工业化发展现状与未来趋劾/span>
?nbsp; ?nbsp; 国粮武汉科学研究设计院有限公司总工程师/研究呗/span>
发言题目: 稻米营养精准加工技?/span>
尹雪 国家功能稻米技术创新中心主仺/span>
发言题目：我国富含矿素功能稻米研发与实践
?nbsp; ?nbsp; 华南农业大学食品学院教授
发言题目：基于谷物醇溶蛋白的稳态增效递送体系开发研穵/span>
周中?nbsp; 天津科技大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目：全谷物食品营养价值再提升的一些探紡/span>
包劲?nbsp; 浙江大学教授
发言题目：提高全谷物营养的途径：原料的选择与加?/span>
罗学 天津科技大学食品科学与工程学院副院长/教授
发言题目：基于民间传统食品的益生菌发酵谷物饮料研制与功能分析
?nbsp; ?nbsp; 中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授
发言题目:大豆7S蛋白对大?重组大米血糖生成指数和食味品质的影响及机制研究
2020?1?9 日上升/span>
分论坛六：粮食储藎/span>
罗绍?nbsp; 武汉粮食储藏新技术研究中 /教授
发言题目：三新：粮仓装备与技术将改写我国储粮新格局
陈晋?nbsp; 中储粮成都储藏研究院有限公司
发言题目：储粮大数据分析及预测模型研究及应用
?nbsp; ?nbsp; 青岛农业大学食品科学与工程学院副教授
发言题目：小分子醇对生鲜面贮藏过程中面筋网络崩解的抑制作用及机制解析
?nbsp; ?nbsp; 江苏科技大学粮食学院副教掇/span>
发言题目：成品粮储藏技术探?nbsp;
鲁玉?nbsp; 江苏科技大学粮食学院院长/教授
发言题目：图像识别技术与信息化粮库建讽/span>
?nbsp; ?nbsp; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究呗/span>
发言题目：甜玉米保鲜与加工技术研发进屔/span>
陈复?nbsp; 河南工业大学副校?教授
发言题目：待宙/span>
王晓?nbsp; 河南工业大学科研处处?教授
发言题目：待宙/span>
赵仁?nbsp; 河南工业大学粮油食品学院院长/教授
发言题目：待宙/span>
艾志?nbsp; 河南农业大学食品科学技术学院教?农业农村部大宗粮食加工重点实验室主任
发言题目：传统老酵头挖掘与创新
黄现?nbsp; 河南农业大学食品科学技术学院院?教授
发言题目：乳酸菌发酵改良纳豆工艺研究及其机理初探
（随着会期临近会有所增减（/span>
嘉宾９/font>姚惠溏/font>卞科张忠冚/font>陈颖顾正?/font>陈复甞/font>谭斌牛兴咋/font>王凤戏/font>谢健闵伟纡/font>张民张东?/font>李琳张名佌/font>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
