随着国际贸易的交流和发展，越来越多的食品生产企业意识到提高管理素质、增强产品的竞争力、与国际接规，通过实施管理体系是一条有效的途径。然而，管理体系的策划、建立、实施本身就是一项艰巨的任务，它需要整合企业的相关资源，并且全员参与才能有所建树。特别是现在管理体系众多（HACCP、ISO9000、ISO14000、QS9000、EN46000、TL9000、SA8000、OHSAS18000等），如何才能使企业在建立不同的管理体系时达到事半功倍的效果呢？

为此，本人把在食品行业，就如何建立一套协调一致的HACCP与ISO9001管理体系的整合思路展现出来与读者共鸣！

定义

GMP：（GOOD MANUFACTURING PRACTICE）良好操作规范。

SSOP：（SANITATION STARDARD OPERATION PROCEDURE）卫生标准操作程序。

HACCP：（HAZARD ALALYSIS& CRITICAL CONTROL POINT）危害分析与关键控制点英文首字母的缩写，现已成为专有名词，发音为[hassip]，指食品安全卫生预防控制体系。

ISO9001-2000：雷竞技百科 管理体系——要求。
HACCP体系与ISO9001体系之间的关系

HACCP体系如上图三角形部分所示，包括GMP、SSOP、HACCP计划，GMP是强制性的法规要求，是指导建立可操作的SSOP文件的依据，而SSOP是提出可执行的具体措施以满足和达到GMP的要求，GMP和SSOP是组织实施HACCP计划的基础。HACCP体系的重点是对CCP（关键控制点）进行控制，而ISO9001体系是使一切与雷竞技百科 有关的活动或过程处于受控状态下，即对所有与雷竞技百科 有关的CP（控制点）进行控制。IS09001体系如上图整个圆形部分所示，对于食品行业来说，把HACCP体系（GMP、SSOP、HACCP计划）作为ISO9001体系的核心内容进行规范和整合，将能有效地确保食品的安全和卫生。这样既充分发挥了HACCP体系对生物的、化学的、物理的危害进行预防和控制的优越性，又能确保ISO9001全面雷竞技百科 管理的要求。

HACCP体系与ISO9001体系整合思路

综观各管理体系标准，如：ISO9000、ISO14000、QS9000、EN46000以及HACCP等管理体系，它们之间如果用P-D-C-A过程方法进行分析时，都普遍存在如下共同要素：

确定管理体系方针、目标

对管理体系进行策划

管理体系的实施与运作

管理体系的监测和评估

管理体系的持续改进

因此，ISO9001与HACCP二者可以依据以上的共同要素兼容在一起，并有效地整合成一体化管理体系，以提高管理绩效。

ISO9001与HACCP体系的对应关系如下表所示，此可参考作为建立一体化管理体系文件的指引。