大白菜
将大白菜帮洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌渍10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。
雪梨
取雪梨3个,洗净切片捣成泥状,用纱布包裹压榨出汁饮服。
甘蔗
将洗净除皮的甘蔗,切成小段榨汁饮用,有解酒作用。
香蕉
香蕉3至5个,酒后食用。
鲜藕
鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。
西红柿
西红柿2个,洗净去皮,榨汁饮服。
芹菜
芹菜榨汁服下,可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。
白萝卜
白萝卜1公斤,捣成泥取汁,1次服下。可在白萝卜汁中加红糖适量饮服,也可直接吃生萝卜。
菜花
将菜花切成小片,沸水焯一下,加香油、味精、食盐等调料拌匀,可做解酒凉菜。
葡萄
葡萄干30克或葡萄数枚,酒后嚼食,能解酒。