很多市民都认为大量运动后，需要多吃鸡、鸭、鱼肉等食物，这样补充消耗掉的能量。专家提醒，体育锻炼后，大吃鸡、鱼、肉、蛋等食物，不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
据第三军医大学新桥医营养科李明秀教授介绍，人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。酸性食物在体内代谢后生成酸性物质，能阻止血液向酸性方面变化，碱性食物则阻止血液向碱性方面变化。酸性食物有酸味的水果和鸡、鸭、鱼、肉、糖、鸡蛋等。正常人的体液呈弱碱性，而体育锻炼时，人体体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，所以感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。如果此时食用富含酸性物质的食物，会使体液更加酸性化，不利于疲劳解除，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的碱性食物，可消除体内过剩的酸，缓解疲劳。所以运动后，应少吃鸡、鸭、鱼、肉和带酸味水果，多吃蔬菜、甘薯等碱性食物。
