目前市场上各种类型的牛奶、乳饮料让人眼花缭乱,该如何选择这些牛奶饮用呢?云南省中医院主任医生吴继萍解答了这个问题。
吴医生指出,根据含脂量的不同,牛奶分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和B族维生素含量都差不多。不过三种牛奶的适用人群却是有所区别的。
全脂牛奶:含有牛奶的所有成分,口感最好,但热量也高,适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。
半脱脂奶:比较适合中青年人,大众消费型牛奶。
脱脂牛奶:除去了大部分脂肪,保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人,患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人、糖尿病患者、肥胖者也应喝脱脂牛奶。
另外,专家认为,成年人一天应该摄入250毫升到500毫升牛奶。如果对牛奶中的乳糖不接受,可以在牛奶中加些麦片,争取做到少量多次喝牛奶,而且不要喝太凉的牛奶。目前市场上还有很多含乳饮料,这类饮料并不是牛奶,对于儿童来说,这些饮料是不能替代牛奶的。