豆浆，国际上公认的六大保健液之首，能有效防治各种疾病，具体来说，豆浆有下述九大功效：
1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、预防糖尿病。豆浆含有大量膳食纤维，能有效的阻止糖的过量吸收，因而能预防糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、预防高血压。豆浆所含的豆固醇和钾、镁，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、预防冠心病。豆固醇和钾、镁、钙还能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，坚持一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、预防脑中风。豆浆所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生，其中卵磷脂还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、预防癌症。豆浆中的硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对预防胃癌、肠癌、乳腺癌有很好效果。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸可以减少和减轻支气管炎的发作。
8、抗衰老。豆浆中硒、VE、VC可抗氧化，能使人体细胞“返老还童”。
9、减肥。豆浆中的膳食纤维可润肠通便、排毒清废，是最安全的瘦身品。
