秋季梨蒸煮食用才更有营养

营养专家称，秋季最适宜吃的水果就是梨。大连营养专家、中国保健协会营养学教授刘政介绍，梨被称为“百果之宗”， 一年四季最好吃的就是秋梨。今年在大连市场上出现的主要有洋梨、雪花梨等。

梨这种水果生吃熟吃能产生不同效果。刘政教授说，吃生梨能缓解喉咙干、痒、痛等问题，可以去火。把梨煮熟吃则更营养，比如冰糖蒸梨，能滋阴润肺、止咳祛痰，用来蒸煮的梨最好选莱阳梨。

梨虽好吃，但不能过多食用，因为它毕竟偏寒凉，胃酸较多、脾胃虚弱的人要少吃。另外吃完螃蟹别吃梨，容易腹泻。