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五种味道 & 四季盛宴

放大字体缩小字体发布日期:2007-09-18 浏览次数: 507
核心提示:季节 对应五味之 推荐五味 食之有道 春 酸:春季多风,外来风邪由毛皮而入,引发呼吸道疾?⒋?静。?⑺鹕思》簟⑹蛊淅匣??咸 虾皮拌豆腐是春季美味。虾皮含有较多的蛋白质,钙、磷、铁、碘也很丰富;豆腐同样含有较多蛋白质、钾、铁等元素,两者配合不仅口味鲜香软

季节

对应五味之

推荐五味

食之有道

酸:春季多风,外来风邪由毛皮而入,引发呼吸道疾病、传染病,并损伤肌肤、使其老化。

  虾皮拌豆腐是春季美味。虾皮含有较多的蛋白质,钙、磷、铁、碘也很丰富;豆腐同样含有较多蛋白质、钾、铁等元素,两者配合不仅口味鲜香软嫩,更有补气和中、平衡营养的作用,使肌肤焕然一新。
苦:夏季署热,使人多汗、烦渴,造成小便赤短、气短乏力,加重了皮肤排泄和分泌的负担。

  在夏季,乌梅汤可是消暑的佳酿。乌梅属于酸性食物,能止渴、收敛、生津,具有清热去暑的功效,尤其适合女性的口味。酸甜的汤饮不仅含有多种营养成分、浇灭了盛夏的火气,还使肌肤清爽、水嫩、白皙。
长夏 甘:长夏以湿热为主,内外水湿皆有、不易消散,于是皮肤会出现疖肿、疮疡,甚至破溃!

  凉拌苦瓜已经成为了长夏的经典菜肴。苦瓜含有维生素、蛋白质、碳水化合物和许多微量元素,堪称苦口良药。制作成简单的凉拌苦瓜不仅口感爽滑、经济实惠,更能发挥消暑除湿、保养皮肤的神奇功效。
辛:秋天会以秋燥为主要表现,伤津、伤肺,毛发干枯、容易起静电,皮肤也倍感干涩难忍。

  蜜汁山药适合秋季食用。蜂蜜性温和,能调节胃肠道的功能、起到润燥的作用;山药是补气高手,对维持细胞的正常代谢和生理机能非常重要,因此这道秋季甜品味美无比,更是干燥肌肤重获滋润的最爱。
咸:冬季则以寒为主气,外寒内侵、内寒从生、阳气受伤,肌肤无汗、冰冷,末梢循环不好。

  白肉酸菜可是冬季的佳肴。白肉富含蛋白质和脂肪,能提供御寒的热量,还能辅助各种脂溶性维生素的吸收和利用;而酸菜有乳酸菌,能除腐败、抗衰老、助消化。此二者的搭档简直堪称皮肤的救星!


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