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少吃主食损害孩子健康

放大字体缩小字体发布日期:2007-09-17 浏览次数: 472
核心提示:不吃或少吃主食一直都是减肥人士高喊的口号,虽然不断有专家强调,不吃主食并不能减肥,反而可能影响健康。更严重的是,最新的一些调查显示,越来越多的小朋友也加入了少吃主食的阵营中。其恶劣后果就是,有八成的孩子营养失衡,其中六成以上是因为主食的摄入量不够造
“不吃或少吃主食”一直都是减肥人士高喊的口号,虽然不断有专家强调,不吃主食并不能减肥,反而可能影响健康。更严重的是,最新的一些调查显示,越来越多的小朋友也加入了“少吃主食”的阵营中。其恶劣后果就是,有八成的孩子营养失衡,其中六成以上是因为主食的摄入量不够造成的 P0
  调查顾问
  胡小琪:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、学生营养室副主任
  傅善来:上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员
  调查结果: P4
  孩子营养不良多半因主食不够
  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员胡小琪指出,2002年比1992年,谷类食物在人们的膳食比例中有所减少,城市儿童少年主食摄取量明显低于农村孩子。
  上海市儿童保健所最新的一项调查表明,84名2~6岁营养不良小儿中,粮食摄入量低于需要量的占66%,严重不足的患儿粮食摄入量只占膳良总热量的40.48%。
  换句话说,这些营养不良患儿中,主要原因不是膳食中少鱼、少肉,而是主食没吃够。 P8
  另一份资料是上海市疾控中心的调查报告,有24.08%~30.23%的上海市大中小学生处于营养不良状态。在上海市进行的一项调查中,1305名小学生和1277名中学生中,分别约有10%的小学生和中学生,早餐不吃主食,只吃牛奶、鸡蛋。中餐、晚餐粮食摄入量也不足。
  上海市预防医学会养生保健专业委员会副主任委员傅善来说:“同样是营养不良,以前的年代是因为吃不饱饭,而现在是不吃饱饭,许多家长还是太缺乏科学的营养知识。”


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