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防暑佳果——柠檬

放大字体缩小字体发布日期:2007-09-06 来源:新民晚报 浏览次数: 438
核心提示:一到夏季,气温、湿度上升,体温也随之升高,导致大量出汗,水分、矿物质大量流失;强烈的紫外线照射,易使体内产生活性氧,结果食欲减退,营养不良,精神萎靡、睡眠雷竞技百科 下降,体质变差,俗称疰夏。 专家发现,柠檬所含枸橼酸、维生素C、桔皮苷、圣草枸橼苷等多酚,能


一到夏季,气温、湿度上升,体温也随之升高,导致大量出汗,水分、矿物质大量流失;强烈的紫外线照射,易使体内产生活性氧,结果食欲减退,营养不良,精神萎靡、睡眠雷竞技百科 下降,体质变差,俗称疰夏。

专家发现,柠檬所含枸橼酸、维生素C、桔皮苷、圣草枸橼苷等多酚,能抑制活性氧的破坏作用,有效预防、改善疰夏症状。柠檬所含枸橼酸刺激味蕾,产生独特美味、刺激大脑中枢,增加消化液分泌,提高胃肠消化功能,增进食欲。

另外夏季,紫外线极易侵入到表皮下的真皮,真皮里布满血管,紫外线在真皮产生的活性氧,极易随血液传播全身,引起炎症,使疰夏更趋严重。枸橼酸里有一种螯形化合物,它能像蟹螯一样钳制铁分子,阻止铁和氧化合,从而抑制活性氧的产生。

柠檬还含大量柠檬酸盐,能抑制钙盐结晶,阻止肾结石形成,也能溶解结石。柠檬酸和钙离子结合,生成的可溶性结合物,能缓解血液的凝固作用,对预防和治疗高血压、心肌梗塞等心血管系统疾病有益。鲜柠檬维生素含量丰富,能消除皮肤色素沉淀,有美容作用。

人剧烈运动后,乳酸、尿酸极易在肌肉里积聚起来,一旦乳酸、尿酸在人体组织里积聚过多,结晶石易在人体关节中沉积,引发剧痛。柠檬所含枸橼酸能中和乳酸、尿酸的酸性,故能有效消除人运动后的疲劳感、肌肉酸痛、关节疼痛,提高人的运动能力。



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