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鸡腿蘑的营养价值

放大字体缩小字体发布日期:2007-08-03 浏览次数: 1134
核心提示:【美食杰食物档案】 鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为菌中新秀。由于鸡腿菇公证机关营养、保?⑹沉朴谝簧恚?疑?⑾恪⑽丁⑿尉慵眩?词场㈧朗场㈧姨谰?弥蟛焕茫??矍逑悖?蚨?妒苋嗣堑那嗝小?≮功效≯ 鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生
【美食杰食物档案】

鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。由于鸡腿菇公证机关营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而倍受人们的青眯。

≮功效≯

鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢、有降低血糖的作用,并能调节血脂,对糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。

中医学认为,鸡腿蘑性味甘平,能益胃清神、增进食欲、消食化痔。

≮适用人群≯

所有人都适合。

尤其适合糖尿病人食用。

≮适用量≯

每次60克。

≮特别提示≯

适宜与肉菜搭配食用。

≮主要营养素≯

维生素

(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E

20.140.280.183.1220.8

生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素

(毫克)钙

----801.618.1106.7

铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)→参看

营养手册

1.38634.21661.934.010.15150.092.74




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