夏季是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。不过因为吃水果吃出问题的也不少，尤其是不会分辨水果“寒”、“热”的人，往往一时不慎，也会导致疾病的发生。
水果吃法有讲究
李小姐前几天休假在家，一边看电视，一边吃了3斤杏，结果之后出现头晕、胃疼、流鼻血等症状，去医院检查才知道是吃杏过多上火了。
千佛山医院营养科主任杜慧真告诉记者，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体造成负面影响。
寒凉水果解燥热
杜主任介绍说，体质燥热、手脚发热的人，应该多吃些凉性水果，如梨、苹果和各种瓜类，适合实热体质。
实热体质的症状是夏天代谢旺盛，身体产生的热量多，经常脸色红赤、口渴舌燥、便秘，特别喜欢吃凉东西。杜慧真主任建议，这种体质的人最好多吃寒凉性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西红柿、甜瓜、柚子等。除此以外，像苹果、葡萄、菠萝、木瓜、橄榄等属性平和的水果，老年人均可食用。
不过，杜慧真主任认为，凉性水果不能多吃，每次吃一两颗(个)。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
温热水果补虚寒
除了温热体质，一部分人经常面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间，气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的，杜主任说这是虚寒体质的特征。
这部分人在选择水果时，应稍稍偏向温热类。尽管夏天的水果多为凉性，但温热性的水果也不少，如荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
不论是温热类还是寒凉类水果都应该少食，杜主任说，不能因为个人喜好而吃个没完，要根据自己体质状况来做选择，比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。
