食疗美容 古已有之
北京中医药大学东直门中医院内科主任医师姜良铎教授告诉记者，我国是最早提倡饮食美容的国家。早在2000多年前，中医经典著作《黄帝内经·素问》就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的膳食原则。以食代药，具有排内邪、益脏腑、悦情志、滋气血的功效，经过数千年的传承，逐渐成为了中医治疗疾病的特色之一。
“中医美容最讲究的是调和气血，以内养外。天然之美才是真正的美，通过化妆等后天方式达不到这种效果。”北京中医医院皮肤科主任医师曲剑华告诉笔者，区别于西医的美容方法，中医美容多取材于生活中随处可见的东西，更加天然，而且毒副作用小。
体质不同 补法有别
北京中医药大学东直门中医院皮肤科主任医师瞿幸教授表示，食疗时应辨证施治，根据个人体质，以及季节、气候、年龄等因素全面考虑。比如，春天宜升补、夏天宜清补、秋天宜平补、冬天宜温补。
“要多喝白开水，多吃西红柿、苹果等果蔬，补充纤维素，保持大便通畅，否则毒素沉淀，人容易衰老。具体来讲，气血偏寒的人，可以吃些姜、枣；气血偏热的人，可以用菊花泡水喝。而银耳莲子羹、八宝粥更是滋润女性容颜的最佳补品。”
如何配伍有讲究
不过，食疗时，有一些使用禁忌也不能忽视。
“中药有十八反、十九畏之说。十八反，即有些药物相配后，可产生毒性反应或副作用，如：甘草反甘遂、大戟、芫花、海藻；乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白芨。十九畏，即两药同用，引起对抗或降低药效，如：水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏五灵脂，吃时一定要特别小心。”
姜教授强调，有些人经常用当归养颜，民间也有十妇九当归的说法，但其实吃多了会破血，孕妇吃了则容易流产，对阴虚的人也非常不利。此外，常用的百合、莲子、药菊花等凉性食物也不能随便吃，一定要咨询专科医生，正确服用。（田野）
