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经络与饮食

放大字体缩小字体发布日期:2006-11-07 来源:中国食品雷竞技百科 报  浏览次数: 2147

  明白经络的实质,对于指导医事活动和饮食有决定性的意义。那么经络实质是什么呢?建国以来国家投入了大量人力、物力、财力,对经络实质进行了长期的、多学科的研究,时至今日尚无统一看法。其实经络实质自古则明矣,《灵枢·经别》曰:“人之合于天道也……六律建阴阳诸经……,十二经脉者,此五藏六腑之所以应天道。”《灵枢·逆顺肥瘦》也说:“上全于天,下合于地,中合于人事”,以“明法”也。《灵枢·九针十二原》进一步指出:“令可传于后世,必明为之法,令终而不灭,久而不绝,易用难记忘,为之经纪。”《灵枢·终绐》言简意赅指出:“明知终始,五藏为纪,阴阳定矣。”故经络是“天人相应学说”的“明法”和“经纪”也。

地球围绕太阳自转一周为一天,公转一周为一年,在不同的天体方位,时空、气化出三阴三阳的六步、六种不同的气候环境(节气)来,谓五运六气学说。天地以经纬而经纪。有识之士皆知“天人相应”,人体的脏腑、方位、时令与天地高度自然协调和统一。分别当令气化自然界之六气为人体生理之气,故有人生矣。人的机体内存在着一个通内达外、透彻表里的生物节律气化信息传递的通路系统,谓经络。《内经·运气类注序》明确指出:“参天地”,“五运化五脏属内,六气化六腑十二经属外。”所以三阴三阳十二经络生焉。

有关经络实质,以现代医学而言,愚认为经络实质即天体方位、时空、主气阈与脏腑方位、时令、生理之气相对应的生物节律气化信息传递的通路系统。它以“气合蛋白”为“信使”,以迅雷不及掩耳之势传递气候信息入内,以脏腑为主体应答,当令产生相应的蛋白抗体,以协调、平衡和统一内外环境无恙。肝脏当令应春天之风气,产生抗风蛋白抗体;心脏当令应夏天之热气,产生抗火蛋白抗体;心包当令应暑天之气,产生抗暑蛋白抗体;脾脏当令应长夏湿气,产生抗湿蛋白抗体;肺脏当令秋天燥气,产生抗燥蛋白抗体;肾脏当令冬天寒气,产生抗寒蛋白抗体。以维持机体内外环境的平衡、协调和统一,谓“气合作用”。

经络有少阴、厥阴、太阴和少阳、阳明、太阳之三阴三阳两大类。当“阴气太盛”时,则“关”阴经经脉脉气不能升发化阳,故而不通。当“阳气太盛”时,则“格”阳经经脉脉气不能下降化阴,故而不通。“寒者热之”而温通经络;“热者寒之”而温通经络,故温者,经络自通达。所以通经络不离阴阳寒热也,以温通经络最准。

俗言,“民以食为天”,食为养命之源,又是天然的抗原体。各种肉类、蔬菜类、瓜类、水果类,饮料类成分各异,皆具有寒、热、温、凉四气,酸、甘、辣、咸五味和归经。蛋白质有热性蛋白质和寒性蛋白质,植物蛋白和动物蛋白之分。如能按节气所需选食,以体质辨证论食,有的放矢,百食不殆也。经络自条达,有百利而无一害,故以食通经络优于针药耳。

素阳虚,寒型体质,多选用辛甘化阳之品。羊、牛、狗、鹿、鸡、鸭、鹅肉及奶制品、鱼虾、核桃坚果类、大豆制品、韭菜、香菜、小茴香苗、大萝卜、蒜苔、大葱、姜、大蒜、辣椒和调味品,有度的饮用白酒、米酒等发物之品。常言:一日三片姜,不用医生开药方。忌食:生、冷、凉、苦、酸,阴性水果和瓜类、饮料,以达机体内阳气秘,经络自通条,生化则无穷矣。

素阴虚,火型体质,多选用酸甘化阴之品。食猪、兔肉、鱼虾、龟贝壳类海物、大豆制品、莲子心等苦寒之品、菌菇类、水果饮料、矿泉水,多食蔬菜、水果类,苦瓜、西瓜、黄瓜、西红柿等,有度饮用葡萄酒、啤酒等苦寒之品。一日一个苹果,胜过医生开处方,火邪自避。忌食:一切辛辣发物之品。以达机体内阴气平,经络自四通八达,升泉源则不竭矣。

总之选食精当,合身又合体,“阴平阳秘”经络通达,何人不健康长寿呢?



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