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螃蟹哪些部位不能吃

放大字体缩小字体发布日期:2006-06-06 浏览次数: 9211
螃蟹虽美,但根据科学研究,有些部位却不能食用。一要清除蟹胃。蟹胃俗称"蟹和尚",在背壳前缘中央似三角形的骨质小包;二要清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心,蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。这四样东西含有细菌、病毒、污泥等,人吃后很容易产生疾病。  医生特别提醒,人们在大街小巷常常可以看到:一些小商小贩推着小车出售的穿成一串的油炸的小螃蟹。这种螃蟹千万不要吃。它叫溪蟹,是一些寄生虫的中间寄主,如果食用,极易染上传染病。


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