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酸奶不宜空腹饮用,否则会损伤肠胃

放大字体缩小字体发布日期:2006-05-22
人在饿极了的时候,该吃什么、不该吃什么反而是最有讲究的,有3类食物最好不要空腹食用,否则会引起胃肠疾病。

  第一类是影响胃酸分泌的食物。白薯、山楂、橘子由于含有单宁、胶质和大量的有机酸,空腹食用会刺激胃壁分泌更多的胃酸,引起烧心、胃胀等不适感;柿子、西红柿含有较多的果胶,会与胃酸发生化学反应,生成难以溶解的凝胶块,导致胃结石;空腹饮茶还会稀释胃液,降低消化功能。

  第二类是引起胃粘膜损伤的食物。大蒜、生葱、黑胡椒、辣椒等辛辣的调味品空腹食用,会对胃粘膜、肠壁造成强烈的刺激,引起胃肠痉挛、绞痛;各种冷冻食品如空腹状态暴饮,也会刺激胃肠发生痉挛,诱发胃肠疾病;空腹饮酒对胃粘膜有直接损伤作用,不仅容易引发胃炎、胃溃疡等疾病,还会出现低血糖,导致头晕、心悸、出冷汗等现象。

  第三类是牛奶、豆浆和酸奶。牛奶、豆浆中含有大量的蛋白质,但由于是流质,空腹食用时,很快会经胃进入肠道,不能很好地起到滋补作用。特别是患有乳糖不耐症的人,空腹喝牛奶还会引起肠胃不适。正确的饮用方法是睡前或餐后两小时再喝,搭配点心、面饼等,钙的吸收才最好。酸奶是乳糖不耐症患者的最佳乳品,但若空腹饮用,会使它的保健作用减弱,而饭后两小时或睡前喝,才既有滋补保健、促进消化的作用,又能排气通便。

  那么,饿极了,我们该吃点什么呢?过分饥饿时,应先吃一些质软的食物,如面条、面包、粥、馄饨等,避免过冷、过热、过酸、过甜的食品,才能保护好我们的肠胃,照顾好自己的身体。


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