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调节血脂从吃开始 每天2个胡萝卜降低胆固醇

放大字体缩小字体发布日期:2013-09-09 来源:家庭医生在线
核心提示:按照下面三个步骤做,不出90天,你就会发现自己的高密度胆固醇(好胆固醇)会有提高,而同时甘油三酯和低密度胆固醇(坏胆固醇)会大幅度下降。
导读:按照下面三个步骤做,不出90天,你就会发现自己的高密度胆固醇(好胆固醇)会有提高,而同时甘油三酯和低密度胆固醇(坏胆固醇)会大幅度下降。
第一步:从吃开始
  简单的饮食改变就能降低20%的胆固醇。多喝水、多吃水果和蔬菜可摄入大量的可溶性纤维。美国饮食联合会报告指出,摄入的膳食纤维越多,胆固醇水平降低越显着。燕麦是降低血清总胆固醇效果最好的食物。
  鱼类富含保护心脏的优质脂肪,因此要多吃。停止食用人造黄油及氢化植物油,它们不但会升高低密度胆固醇,还会降低对人体有益的高密度胆固醇。
  减少饱和脂肪酸的摄入,一天只吃1个鸡蛋。同时,避免吃含氧化胆固醇和反式脂肪酸的食物,如商店出售的烤制食品、薯片、饼干、咖啡伴侣以及糕点等。
  此外,每天吃2个中等大小的胡萝卜,能够在21天内至少让你的胆固醇降低50% 。
第二步:营养素补充
  研究证实,每天摄入1.5克维生素B3可令高密度胆固醇升高33%,但这并不适用于肝病患者和糖尿病患者。高胆固醇患者需要在医生的指导下,逐步增加服用量,而且在规律服用维生素B3后,每3~6个月查一次肝酶和胆固醇水平。
  植物固醇是天然的降脂明星,水果、蔬菜、坚果、种子类食物以及大豆制品都包含植物固醇。研究显示,每天在正常膳食中添加1—2克的植物固醇,就能降低低密度胆固醇。增加植物固醇的摄入可以减少1/4—1/2人体对低密度胆固醇的吸收。
第三步:改变生活方式
  健康的生活方式可以让你的血液流得更加顺畅,心脏跳动得更加有力。开始锻炼计划,哪怕只是简单的步行;停止吸烟;少喝咖啡因饮料和酒,因为它们会使体内甘油三酯增加。
  最重要的是,不要不吃早餐。北美一家营养机构的国内调查显示,早餐吃全谷物食品的人胆固醇水平最低,即使早餐吃高胆固醇食品的人,他们的胆固醇水平也比不吃早餐的人低。
降低血脂“粥”先行
  血脂异常是引发高血压、心血管疾病,甚至脑梗死的主要原因,周雨这么重视是很有道理的。不过,血脂异常主要是因为不良饮食习惯造成的,通过饮食调理可以取得很好的功效。而且,我国传统医药领域的食疗在治疗血脂异常方面有一定的特色,下面就介绍4款经典的调脂药粥:
山楂粳米粥
  配方及制法:取山楂30~40克,砂糖适量。先将山楂入沙锅内煎取浓汁后,再入粳米、砂糖共同煮粥,每天早晚食用。7~10天为1疗程。
  功效:健脾消食,祛淤调脂。
  适宜:适用于有高血压和(或)冠心病的血脂异常者。
三七首乌粥
  配方及制法:取制首乌30克,三七粉5克,粳米30克,加水适量,共同煮粥。每天早晚食用。7~10天为1疗程。
  功效:补肾抗衰,活血调脂。
  适宜:适用于老年血脂异常者。
  (三七以生用为好,最好待粥煮好后再加入——编者注。)
麦冬玉竹粥
  配方及制法:取麦冬、玉竹各10克,五味子3克,粳米30克。先将中药加水煎煮2次,每次沸后再煎20分钟,滤取药汁,再在药汁中加入粳米共同煮粥。每天早晚食用。7~10天为1疗程。
  功效:滋阴补肾。
  适宜:适用于因肝肾阴虚引起的血脂异常者。
一味燕麦粥
  制法:取白燕麦50克,加水适量,煮粥食用。每天1次。
  功效:补益脾胃,调脂减肥,润肠通便。
  适宜:适用于伴有糖尿病的血脂异常者。
高血脂多吃这些食物
  血脂异常,是指脂肪代谢或运转异常,表现为低密度脂蛋白、甘油三酯、总胆固醇的升高或(和)高密度脂蛋白的下降。它属于一种“时髦”的代谢性疾病。现在,很多人都在琢磨,生活好了,血脂却出现异常了,这饭可如何吃才好呢?
控制饮食最重要
  无论哪一种血脂异常,控制饮食都是最重要、最基本的治疗措施,应长期坚持。研究发现,长期坚持饮食疗法可使升高的血脂下降10%甚至20%。对于轻度血脂异常者,只要坚持控制饮食,不服药也可能使血脂调至正常水平;对于血脂升高明显者,在服用调整血脂药物的同时,也应以饮食治疗为基础,否则药物的疗效也将因不合理的饮食而降低。
◆ 低胆固醇
  饮食中,饱和脂肪酸含量增多可明显升高血总胆固醇水平。饱和脂肪酸主要存在于肉、蛋、乳脂等食品中。
  血脂异常患者每日摄人的胆同醇不应超过300毫克(相当于1个鸡蛋黄的胆固醇含量),如已患冠心病或其他动脉粥样硬化症,每日摄取的胆固醇应减少至200毫克。动物内脏(肝、肾、肚、脑等)及羊油、牛油、猪油(肥肉)、蛋类(主要是蛋黄),海产食品中墨鱼、干贝、鱿鱼、蟹黄等均含很多胆固醇,应加以限制。每天摄人肉类超过75克,蛋类每周超过4个,食用油类煎炸食品每周超过5次,都是不合理的膳食。
◆ 多果蔬豆类
  下列食物可经常食用和适当多吃:
  水果如苹果、猕猴桃、柚子等维生素、纤维素含量较高,而含糖量低的食物。
  代茶饮用的中药材如山楂片、决明子等,决明子还有助于降血压。
海产品如海带、紫菜等。
  深色或瓜类蔬菜如胡萝卜、南瓜、冬瓜、苦瓜、甘蓝、菠菜等,其中苦瓜有良好的清热作用,对肥胖伴有湿热的患者效果更好。
  蕈类食物如蘑菇、草菇、香菇等,是一种高蛋白、低脂肪、富含维生素的健康食品,可起到清除体内垃圾的效果,且有一定的抗癌作用。
  洋葱富含多种维生素和微量元素,几乎不含脂肪,能起到降低有害血脂、软化血管的作用。
  豆类如黄豆、黑豆、红豆等,它们是蛋白质的良好来源,也是防治血脂异常症和冠心病的健康食品,对预防心脑血管疾病非常有益。
  茶叶中所含的茶色素可降低血总胆同醇,防止动脉粥样硬化与血栓形成,绿茶比红茶更好。但是一定要注意饮茶的时间,尽量避免空腹饮茶,服药前后半小时内不要饮茶,饭前饭后半小时内不要饮茶。

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编辑:yuanlee



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