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豆腐虽营养 吃太多当心这4个可怕后果

放大字体缩小字体发布日期:2013-05-20 来源: 凤凰网浏览次数: 340
核心提示:豆腐,是我们日常生活中餐桌上的一道美食,它不仅营养丰富,而且还具有很高的膳食养生保健功效。但是你知道吗?再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。

  豆腐,是我们日常生活中餐桌上的一道美食,它不仅营养丰富,而且还具有很高的膳食养生保健功效。但是你知道吗?再好的东西也并非人人皆宜,在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。

 1.过多食豆腐促使肾功能衰退。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

 2.过多食豆腐会导致碘缺乏。大豆中含有皂角苷,能预防动脉粥样硬化,促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

3.过多食豆腐促使动脉硬化形成。豆制品中的蛋氨酸,在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

 4.过多食豆腐引起消化不良。豆腐中所含蛋白质,一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收,易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

  中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

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编辑:yuanlee



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