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美食养生平分春色

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-03-21  来源:现代保健报  浏览次数:399
核心提示:柳树染绿护城河,玉兰花香飘满径,西安的三月是如此的春意盎然。3月20日就是春分,陕西省人民医院中医科副主任医师衣蕾提醒,春分时节,昼夜等长、寒暑平分。这个时节阴阳平衡协调,人们在保健养生时也要顺应节气的特点,注意保持体内阴阳“平衡”的状态。

  柳树染绿护城河,玉兰花香飘满径,西安的三月是如此的春意盎然。3月20日就是春分,陕西省人民医院中医科副主任医师衣蕾提醒,春分时节,昼夜等长、寒暑平分。这个时节阴阳平衡协调,人们在保健养生时也要顺应节气的特点,注意保持体内阴阳“平衡”的状态。

  不寒不热 保持均衡

  春分时节要根据个人的实际情况选择饮食,总的原则要禁忌偏热、偏寒的饮食,保持寒热均衡。春季适宜吃些大枣、春笋、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。具体可根据个人体质情况进行饮食搭配,如吃海鲜、鱼、虾等寒性食物时,最好佐以温热散寒的葱、姜等;食用韭菜、大蒜等助阳之物时,最好配以滋阴降火的食物,如韭菜炒豆腐。

  少酸多甜 护肝养脾

  《黄帝内经》提出“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾”。春季为肝气旺盛之时,肝气旺容易伤脾,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。因肝木克制脾土,此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,故不宜多吃油腻的肉食,可适当吃些甜食。而人们在春天里户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多,亦可由适当甜食补充能量。还可以选择大枣茯苓粥,将大枣10枚,茯苓20克,粳米200克以及适量冰糖,煮至粥熟米烂,有健脾利湿、养血安神的功效。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 美食 养生 春色
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