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养生:黑米补血乌鸡养血 补血选“黑三宝”

放大字体缩小字体发布日期:2013-02-17 来源:爱美网 浏览次数: 552
核心提示:通过调查,不少人选择动物肝脏进行补血,专家表示他们选择也是有道理的,确实这些都补血,但肝脏虽能补血,弊端也不少。肝脏是人体的解毒器官,人体的毒素都滞留在那里。动物肝脏也是动物的解毒器官。所以吃太多的动物肝脏对身体不好。动物内脏含有很高的胆固醇,常吃会引起高脂血症对身体也不太好。

  通过调查,不少人选择动物肝脏进行补血,专家表示他们选择也是有道理的,确实这些都补血,但肝脏虽能补血,弊端也不少。肝脏是人体的解毒器官,人体的毒素都滞留在那里。动物肝脏也是动物的解毒器官。所以吃太多的动物肝脏对身体不好。动物内脏含有很高的胆固醇,常吃会引起高脂血症对身体也不太好。

  而木耳、黑米、乌鸡这三样黑色食物是补血的最好选择。为什么要讲三黑呢?

  因为黑能入肾。肝和肾是同源的,肝藏血 肾藏精,精血同源异名而同类。所以补血要注意补肾填精。

  黑米又叫黑珍珠,是补血开胃第一黑。

  黑米能补血,特别适用于产妇。所以它又叫月子米、补血米。它有淡淡的药味,所以又叫药米。

  在南方黑米成熟时要做黑米粥,放上冰糖和红枣来调味,吃起来软香糯甜,补气养血,黑米煮粥营养易吸收。也特别适合老年人来吃。

  老是气短乏力,而且一上班就犯困,建议每天吃一碗黑米粥可以补气养血。

  黑米外面有坚硬的外壳,最好做成粥以后,它的营养物质更容易释放出来。不建议吃黑米饭团。

  有肝硬化和食道静脉曲张的人,还是要煮透、煮烂,避免黑米外壳划伤引起出血。

  专家提议:牛奶黑米粥

  牛奶也是补气养血的,还能补钙,晚上把黑米粥煮好,到最后加入牛奶,放凉,放到冰箱里,第二天早上用微波炉加热即可,开胃又补血。

  消化不太好的人,前提是一定要煮烂煮透。你可以提前泡一晚再煮更容易烂。

 黑木耳,补血第二黑,可以补血、活血、凉血、止血。

  木耳的含铁量比较多,对缺铁性贫血是最好的。贫血患者常吃木耳好处多。

  木耳可以驻颜养颜、美白,对心脏也有好处,抗血小板黏附,可以降血压、降血脂、降血糖,防止动脉粥样硬化,对防止心脑血管疾病有一定的好处。

  另外,它含有一些多糖体,可以防止基因突变,有防癌抗癌的作用。可以提高免疫力,有抑菌消炎的作用。所以吃木耳好处多多,常吃木耳降三高,强身抗癌清肠道。

  它含有一些胶质可以把人体的一些毒素带出去,它有润肠通便的作用。

  介绍一道美食:凉拌木耳——补血润肠

  不要吃鲜木耳。

  鲜木耳含卟啉,这个物质进入人体以后会引起日光性皮炎,诱发皮炎不能吃。

  干木耳要泡时间长一点,换2-3次水,把残留的卟啉等等毒素能够最大的清除掉。

  长期腹泻的人,脾虚的人就不要吃凉拌木耳,就要吃煮熟、烂透。

 乌鸡,补血延年第三黑,可以强身健体,延年益寿,补血养血。

  黑皮黑肉黑骨头的,从里到外都黑透了的鸡叫乌鸡。

  《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损,可以治疗消渴。益产妇,尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病 缺铁性贫血等等有很重要的作用。

  专家介绍一道药膳:黄精乌鸡汤,补气养血。

  黄精也是补气养血,它能够润肺 健脾补肾。它还有很好的调味作用。

  放在锅上蒸1小时。汤乌黑发亮,可以补血、养血。

  根据自己的情况,如果觉得自己肝肾不足,比方说眼睛干涩、腰膝酸软,头晕目眩,四肢无力,同时迟脉比较弱,那么你是比较典型的肝肾亏虚,可以在乌鸡中加入枸杞子。加红枣可以健脾补血。加冬虫夏草补肾的效果更好。

  也可以加西洋参。

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编辑:yuanlee

关键词: 养生 补血 养血


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