早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。
注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
常见早餐热量指南：
适合减肥的中式早餐：
1）菜包或肉包（热量约280大卡）+不加糖清豆浆300?（热量约110大卡）=390大卡
2）白馒头（热量约120大卡）+荷包蛋（热量约120大卡）=340大卡
3）小水煎包2个（热量约220大卡）+甜豆浆（热量约170大卡）=390大卡
4）快餐车粥品=240~350大卡
其他早餐的热量：
皮蛋瘦肉粥、广东粥约320大卡
烧饼约280大卡
油条约250大卡
饭团约300大卡
杂粮馒头约280大卡
果汁（250?）约110大卡
蕃茄汁（250?）约50大卡
健怡可口可乐1大卡
饮料热量比较（从左向右依次增加）：脱脂奶 低脂奶 豆浆 米浆 奶茶
每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。
一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。
如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。
