日前，日本研究发现爱喝清凉饮料（非酒类饮料）的女性患脑梗塞的概率比几乎不喝的女性要高1.8倍，原因在于饮料中的甜味剂。其实，爱吃甜食的女性，患脑梗塞（脑中风的一种）的概率同样很高。
事件回放
日本大阪大学公共卫生学教授矶博康领导的研究人员，自1990年起对东京、冲绳等1都4县，年龄介于40岁至59岁的约4万人展开历时18年的追踪调查。
研究人员根据被调查对象饮用250毫升可乐等添加甜味剂，并含一定热量的饮料的频率，发现 “几乎每天饮用”的女性较“几乎不饮用”的女性脑梗发病率高1.8倍。
据称，若饮用添加了过多甜味剂的清凉饮料，会导致血糖和胰岛素浓度升高而易患糖尿病等，患脑梗塞的风险也将增大。
不过，男性的风险则无明显变化。
女性更易因过多食用甜食导致脑梗塞
“其实作为神经内科医生，我们平时建议预防包括脑梗塞在内的脑中风时，都建议控制糖分的摄入，而且相比男性，女性受糖分影响导致脑梗塞的概率确实更大。”郑州市第七人民医院神经内科主任董俊兴说道。饮用添加了过多甜味剂的清凉饮料，确实会导致血糖升高而易患糖尿病，而糖尿病是导致脑梗塞的主要原因之一。
除此之外，反式脂肪酸的摄入量过多也会使脑梗塞发生的概率提高。反式脂肪酸是不饱和脂肪酸的一种，存在于人造黄油、奶油、蛋糕、饼干、油炸方便面等食品中。
“统计发现，女性因反式脂肪酸摄入过多导致脑梗塞的概率更大，其重要原因也是因为糖分的摄入。”董俊兴说。
饮食结构不合理导致越来越多女性患脑中风
对于女性来说，摄入糖分过多除了易患脑梗塞外，饮食结构的不合理导致女性患脑中风概率增加的趋势也越来越明显。
“有研究发现，摄入蔬菜、水果、坚果、大豆和谷物纤维较少，摄入鸡肉、鱼肉和红肉的比例不合理，未适当补充复合维生素以及摄入不饱和脂肪和饱和脂肪的比例不合理等，都易诱发脑中风，而对于女性而言，这种趋势尤其明显。”董俊兴说。
为了预防脑中风，合理的饮食搭配应注意以下几点：一是低盐，除了食盐，腌制类食品也要少吃。二是保持体重，理想的体重公式为“理想体重（千克）=身高（厘米）-105”，肥胖是脑中风的重要诱因。三是摄入足够的蔬菜、水果、粗粮以及蛋、奶、豆、瘦肉等。四是保证低脂肪饮食。饱和脂肪酸（多为肉类）与不饱和脂肪酸（多为植物类）的摄入比例以1∶1.5为宜。
男性比女性更易患脑中风
虽然女性偏爱甜食、零食等饮食习惯使她们在饮食层面比男性更易患脑中风，但是总体而言，男性相比女性，更易患脑中风，这主要源于男性的生活习惯不如女性。
“高热量饮食、吸烟、酗酒、长期久坐、生活节奏快、工作压力大、休息不规律等，是高血压、高血脂、糖尿病等主要诱因，直接导致脑中风的发病率增高，而这些不良习惯，主要存在于男性之中。”
董俊兴介绍，相比女性，男性更应该按时作息，从而降低脑中风的发病概率。
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