5.红豆沙
原料:红豆250克,莲子10克,干百合10克,冰糖1块,盐少许
制法:
1. 将红豆洗净有浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙。
2. 锅中加入水烧开,水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。
3. 把洗净的干百合,莲子下锅(开水下锅可以避免原料糊锅)。
4. 用勺子把锅内的豆子搅拌一下,防止粘锅。开锅后,小火煮10分钟。
5. 关火焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火。
6. 焖30分钟后,豆子和莲子,百合都熟了。
7. 再开火,小火煮30分钟,边煮边搅拌。
8. 这样可以很快的出现豆沙了。
9. 加入冰糖,慢慢搅拌至冰糖溶化。
功效:红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。
6.莲子百合糯米粥
原料: 莲子,百合,糯米,白糖
制法:
1、莲子、百合少许,洗净后在水中泡20分钟;
2、糯米洗净在锅中煮开,置小火约10分钟后,下泡好的莲子和百合;
3、将莲子、百合、糯米煮至稠,放入适量的白糖即可食用。
功效:治疗脾胃不和、调理胃经。
7.蜜汁双薯
原料:红薯、铁棍山药、桂花蜜。
制法:
1、红薯、山药分别洗净切成合适的段;
2、放入微博容器里,加少量清水
3、放入微波炉高火15分钟;
4、取出晾凉,分别去皮切成条状;
5、装盘后淋上桂花蜜即可。
功效:健脾胃、补肺肾、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用
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