儿童是最容易出现微量元素缺乏的人群，一旦出现有微量元素缺乏的情况就会影响儿童的正常生长发育。因此家长对儿童微量元素缺乏的症状必须要早发现，这样才能避免儿童健康受影响。
1、维生素A缺乏
如果儿童在成长发育过程中出现维生素a缺乏的情况，这个时候最常见的表现就是视觉功能的损伤，因此在孩子出现有视力下降等情况的时候一定要注意微量元素的补充。就算是轻度的维生素a缺乏也有可能会影响儿童的免疫功能，除此之外还有可能会降低儿童的抗感染力，在这种情况下宝宝很容易诱发各种呼吸道和消化道感染等疾病。
除此之外长时间的缺乏维生素a还有可能会导致儿童生长发育迟缓及影响骨骼及软组织增长，并且还会因此而诱发干眼病、夜盲症。因此在平时生活中应该多吃些肉类、乳类、鱼类、蛋类等食物，除此之外还有番茄、红薯、菠菜、卷心菜等。
2、锌缺乏
宝宝在生长发育期间最容易出现缺锌情况，比如像最常见的食欲下降就是缺锌的主要表现，因此家长对于孩子食欲下降的情况必须要引起足够的重视。如果孩子产时间缺锌的话，就会导致味觉减退，同时对酸、甜、苦、咸等都分辨不清，这就是孩子为什么会食欲下降的原因。而且长时间的缺锌还有可能会导致孩子生长发育迟缓，甚至还会出现比同龄孩子身材矮小的现象。
而且缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。因此对于这部分孩子而言，在平时生活中应该适当多吃些生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉等食物。
3、铁缺乏
孩子在平时生活中还有可能会出现贫血症状，尤其是缺铁性贫血的现象更为常见，一旦贫血将会严重的损害儿童智力发育。除此之外，长时间的贫血还有可能会导致孩子出现有易激动、淡漠以及对周围事物缺乏兴趣的现象。而对于青少年而言，长时间的缺铁性贫血还有可能会造成年注意力、学习能力、记忆力异常的情况，严重的影响到孩子的学习。
而且微量元素――铁缺乏的幼儿还很容易出现铅中毒的情况，因此对于这部分患儿而言影噶让其多吃些肝脏、血和瘦肉；豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类等食物，以此来预防以及治疗缺铁性贫血。
4、钙缺乏
孩子在平时生活中还经常会出现有缺钙的情况，要知道钙是儿童膳食中最容易缺乏的营养素之一。尤其是快速成长的婴幼儿更容易出现有缺钙的情况，长期如此势必会导致孩子出现有长发育迟缓、骨骼畸形、牙齿发育不良的情况。因此家长应该让孩子多吃些牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品等含钙量丰富的食物。
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