读者王女士述：前几天看到姐姐拿起生洋葱直接蘸酱吃，我十分不解。因为洋葱的辣气可是众人皆知，这么生吃能行吗？姐姐看我复杂的表情说：“你尝一块，很甜的。”我试探着吃了一小口，隐隐约约还真有点甜味。不知道这生吃洋葱对身体好不好？
康大夫：人们每天食用小半个洋葱，能阻止血小板凝结，加速血液凝块溶解。所以，食用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱。洋葱生吃效果最佳，炒时不宜炒得过久，以免有效成分挥发。不过需要注意的是，洋葱辛温发散，阴虚盗汗者应少吃，患有胃肠疾患的人还应避免生食洋葱。另外，洋葱还可以治咳嗽。做法是：将洋葱剥皮剁碎，跟同量的白糖一起放入锅中，用中火熬成浓汁。洋葱汁倒出，每次喝一至两勺，一日三至四次。
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