我们都知道白面包不是最健康，而一些全麦面包其实和白面包一样不健康。不难发现，这样的全麦面包和白面包很像，具有很高的血糖指数。这就意味着它们可能会导致血糖激增和储存脂肪激素和胰岛素。而反过来，这些全麦面包却不让身体吸收脂肪。
因此，吃大量的这些类型的面包，即使它们含有很少或根本没有脂肪，但这些面包始终不能满足你的食欲。因为碳水化合物比蛋白质或脂肪更迅速消化，导致的结果是，你饿了后吃了全麦面包不饿了，但一两个小时后，你又饿了，就会渴望吃别的东西。如此一来，进食就会过量。不难发现正常发酵的小麦、黑麦或任何其他粮食的面包会比全麦面包来得沉。而那些“轻”的全麦面包并不是健康的好选择。
【相关阅读】
全麦面包≠全麦食品
研究发现全麦面包等高纤维饮食或致女性不孕
褐色面包不一定就是全麦面包
常吃全麦面包不利身体补钙
