炎炎夏日，许多人为了养生吃得清淡，没想到反而养出了毛病。昨天，渝北区的谭婆婆致电本报24小时新闻热线966988求助：“这段时间我油盐都进得少，结果浑身无力，下个楼脚杆都打闪闪。”
重庆晚报记者从市内各大医院的消化内科、营养科了解到，夏季不少老人患上了低钠低钾综合征，最主要原因就是吃得太过清淡。
个案
顿顿稀饭配凉面 下楼脚杆打闪闪
谭婆婆今年74岁，家住渝北区佳居花园二单元。她告诉重庆晚报记者，最近天气炎热，她和老伴多数时间都宅在家。“老年人本来就吃不到好多，天气热，就更吃不下东西了。”谭婆婆说，7月中旬入伏以来，她和老伴的一日三餐变得非常简单，几乎顿顿都是稀饭配凉面，偶尔炒一两个热菜，热几顿都吃不完。
“越吃越没劲，下楼走路都打闪闪。”谭婆婆说，这样吃了大半个月后，她总感觉全身无力，四肢发软，有时还会出现眩晕、眼花的情况。
专家
吃得太清淡 易患低钠低钾综合征
“这是典型的营养不良。”重医附二院消化内科副主任医师郭进军告诉重庆晚报记者，入夏以来，科室有不少老人前来就诊，称自己食欲不好，常感到头晕恶心，到医院也查不出毛病，不知道该怎么办。
郭进军说，夏季出汗多，汗液中排出了大量的钠和钾元素，这两种成分是肌体内重要的电解质，对维持人体正常新陈代谢，对肌肉和神经的兴奋性都有重要作用。谭婆婆和老伴顿顿吃稀饭凉面，调料也以清淡为主，盐摄入量不够，导致钠、钾缺乏，最终引起低钠低钾综合征。
支招
吃荤有讲究 多吃素油和鸭肉
我市名中医、新桥医院中医科主任晋献春教授特别提醒，老人夏季清淡素食的观念不正确，应该荤素搭配，才能满足身体需要。
老人夏季该吃哪些肉食呢？晋主任表示，以鸭肉为上品，其性寒凉，特别适合体热上火的人食用。鱼肉、虾肉、蟹肉也是夏季不错的肉类选择。
同时，夏季气温高人体喜凉，此季节应以清补为宜。可多吃绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子及新鲜水果等。达到清热解暑、健脾利湿的作用。
重医附一院消化内科主任张秉强建议，老人夏季应以橄榄油等素油为主，猪油等动物油要少吃。
老人夏天怎样吃得营养健康
冬瓜排骨汤+炒藤菜+稀饭
昨日，高级营养师、市三院营养科医生李莉给老年人建议了一份一日三餐食谱：
早上起床，老人们可先喝一杯温开水，保持大便畅通。
早餐：稀饭加一个鸡蛋或盐蛋，注意稀饭不能过冷，再吃半个馒头；或者喝一杯牛奶吃一至二两馒头，有条件的还可在牛奶里加点蛋白粉，补充人体需要的蛋白质。
午餐：总的原则要清淡，且荤素搭配。比如冬瓜排骨汤或番茄排骨汤等，炒一个时令蔬菜，再炒一个苦瓜鸡蛋或青椒炒瘦肉丝。主食可以吃稀饭也可以是干饭。
晚餐：可以像中午一样，喝一点排骨类炖汤，或者是绿豆南瓜汤，炒一个瘦肉丝类的炒菜；如果没有胃口，可以吃稀饭，但稀饭里必须放上诸如皮蛋、瘦肉等补充营养的食品。
李莉提醒，老年人在这个天气里，应少吃火锅、补药汤锅等燥热、辛辣食品，少接触冰冻西瓜等生冷食品。
煮南瓜吃了治牙痛
白木耳煮粥抗衰老
夏天老人可选用些有药用功能的食物，去暑强身，防病治病。
鲜白扁豆100克，煮粥食，可治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症；
白木耳煮粥，常食不仅能解热清暑，还具有抗衰老作用；
百合煮粥，可润肺养胃，治疗老年气管炎、支气管扩张等；
常饮西瓜汁，可治疗中暑发热、肾炎水肿；
老人夏季牙痛者，可用南瓜煮食，每日两次，每次适量。
【相关阅读】
饮食清淡不等于无肉饮食
“清淡”饮食非指素食
夏季产后饮食要清淡
