VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| 无图版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
当前位置: 首页? 食品安全? 营养与健康? 正文

营养“豆”不同 盘点9种豆制品的保健功效

放大字体缩小字体发布日期:2012-07-31 来源:爱美网 浏览次数: 452
核心提示:从古到今,豆类食物的养生价值一直被人们所推崇,中国在豆类食物的制作上也花样百出,不但营养价值高,极易被人体吸收,还能美容养颜。下面为大家介绍女性最爱的10种豆制品,让我们在美食中享受健康生活。

  从古到今,豆类食物的养生价值一直被人们所推崇,中国在豆类食物的制作上也花样百出,不但营养价值高,极易被人体吸收,还能美容养颜。下面为大家介绍女性最爱的10种豆制品,让我们在美食中享受健康生活。

豆腐:降脂易消化

  豆腐是豆制品家族中最常吃的,其富含的蛋白质属完全蛋白,容易消化吸收,各个年龄都适宜。常吃豆腐有降低血脂,预防心血管疾病的作用。

豆腐脑:健身豆腐

  豆腐脑又称豆花,是将豆浆浓缩凝固做成的,钙含量高,又被为“健身豆腐”。它性质平和,有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑还含有矿物质和维生素。

豆皮:补铁补锌益寿

  豆皮的铁、锌和维生素B1在所有豆制品中含量最高,热量、蛋白质含量也数一数二。儿童食用能促进身体和智力的发展;老年人食用可延年益寿。产妇食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

 豆干:补钙能手

  豆干在豆制品中含钙量最高,蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富,而且比较容易存放。

豆腐丝:防细胞老化

  维生素B2含量最高。豆腐丝是半脱水制品,在豆制品中维生素B2含量最高。维生素B2是人体必需的营养素,可以促进人体新陈代谢、防止细胞老化。

 腐竹:迅速补充能量

  腐竹有浓郁豆香味,和其他豆制品相比,能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃,可迅速补充能量,并提供肌肉生长所需的蛋白质。

豆浆:最适合更年期女性

  豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮品,纤维较高,热量和脂肪很低。豆浆富含大豆异黄酮含量高,可减轻更年期女性钙质流失、潮红、头痛等现象。

豆渣:有助减肥

  豆渣是制豆腐或豆浆时,滤去浆汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以还有助于减肥。

豆泡:最不健康,慎食

  豆泡也叫油豆腐,是豆腐的炸制食品,富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其他豆制品不易消化,胃肠功能较弱的人慎食。

  另外,豆制品家族中还有豆豉、纳豆、腐乳、臭豆腐等发酵豆制品,它们比较易于消化,同样具有降低血液中胆固醇、减少患冠心病危险和健脑等保健养生功效。

【相关阅读】

养生:豆腐补钙防癌 咋吃营养好吸收

警惕!鸡蛋豆浆同吃易中毒

饮食营养:什么颜色绿豆汤最解暑?

养生:“营养大王”大豆的神奇功效

绿豆汤解热祛暑营养丰富 3类人千万别喝

编辑:yuanlee



推荐图文
推荐食品安全
点击排行
Processed in 0.035 second(s), 13 queries, Memory 0.94 M
Baidu
map