根据世界卫生组织的一项调查表明，现在人群中，真正健康的人只占15%左右，真正被医生确诊患病的人也占15%左右，剩下70%左右的人群都处于健康和患病之间的过渡状态，即亚健康状态。现代人吃得越来越好，很多人以为吃得好营养就好，其实不然，在专家看来，怎么吃，吃什么才最重要，很多时候我们的身体会发出各种信号，提醒我们需要补充某方面的营养，却很容易被人忽略，长此以往就容易引发疾病。
张教授现场提了不少建议：老年人可以多补充B族维生素，有助于减缓大脑萎缩；锻炼身体对认知能力的减退具有一定的阻止和逆转作用；小孩子每天的早餐很重要，家长不要只想着鸡蛋牛奶够营养，更需要给孩子补充碳水化合物，碳水化合物补充不足，吃再多鸡蛋牛奶也不顶用，会影响大脑的正常运转。
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早餐牛奶加鸡蛋并不科学
