正方：多吃水果蔬菜无助防癌
英国牛津大学流行病学家曾发表文章表明，除了吸烟外，肥胖超重和过度饮酒是两个最大的致癌风险。而吃果蔬与得癌症关联性不大，至少在营养良好的西方人群中，食用果蔬量与得癌症关系不大：超过需求的大量食用并不会使相关组织更加健康。
肥胖超重者会产生更大量的某种荷尔蒙，可能会提高乳腺癌发病风险。肥胖超重还有可能提高肠癌、胰腺癌、食道癌和肾癌等癌症风险。而酒精被身体分解后，会产生能破坏细胞的化学物质，这会提升口腔、咽喉、乳腺、肠道和肝癌的风险。有专家指出，应当控制每日饮酒量。
反方：果蔬防癌有可能
世界癌症研究基金会专家小组曾出了一份报告，报告认为水果和蔬菜可能是能够降低几种癌症的风险的，包括胃癌、食道癌、口腔癌和咽喉癌，虽然效果局限在特定人群或特定果蔬上，而就是因为效果局限在某几种癌症上，因此总体的果蔬防癌起效数据才会比较小。即使大量食用果蔬未必会降低癌症风险，但合理摄入，比如每天最少吃5份果蔬，仍然对保持健康大为有利，这能使人保持正常体重，而超重与癌症有较大联系。多吃果蔬，也会让人少吃不健康食物。而且多吃水果蔬菜也对预防其它疾病比如高血压和冠心病等有好处。
总结
总之，现在的建议是，不管怎么说你都要吃够足量的水果蔬菜才好。同时别肥胖超重，别过量喝酒！
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