如今，市面上的概念水、功能水越来越多，到底喝什么水好？武汉市疾控中心卫生检测检验所的张启生说，他一直都喝自来水，他认为，不管是矿泉水、纯净水还是其他水，都没有白开水好。
纯净水是深加工后的自来水，水里的有害物质和杂质被去除。但这加工过程中，水里的矿物质和微量元素，比如钙离子，就会丢失。
世卫组织公布的《饮用水水质准则》里指出，人从水中摄入钙、镁等必需矿物元素的量达5%—20%；如果从食物中摄入量减少时，水中的摄入比例可高达50%，而微量元素氟只能从水中获得。如果水太“干净”，人体就会错失这些元素。
矿泉水也不能完全代替白开水。对于小宝宝来说，他们娇嫩的肾脏和其他器官发育不完全，矿泉水里的多种金属元素会加重其脏器负担，如果用来冲调奶粉等食物，还会破坏原有微量元素的平衡。而且矿泉水基本都是瓶装水，如超出保质期，还会出现塑化剂、锑超标等问题。
中国营养学会曾有建议，每个人每天的饮水量应在1200毫升左右，也就是我们平常说的一天八杯水。这八杯水，怎么喝？左学志建议：早起空腹一杯清水，清肠排毒；睡前半小时或一个小时一杯，降低血液粘稠度。平时少量多次饮用即可。不要等到口渴了再喝水，否则身体已经缺水了。也不要一次喝太多水，否则会加重肠胃负担。
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