VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| 无图版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
当前位置: 首页? 食品安全? 营养与健康? 正文

七种食物为你打造一枚神童

放大字体缩小字体发布日期:2012-05-28 来源: 青岛晚报
核心提示:儿童大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。临近儿童节,给家长们介绍一些生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食物,它们能帮你打造一个神童哦!

  儿童大脑功能除与遗传、环境等因素有关外,营养也有相当重要的作用。临近儿童节,给家长们介绍一些生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食物,它们能帮你打造一个神童哦!

 食物1 小米

  小米含较多蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养,被人们称为健脑主食。

  推荐食谱:小米粥。做粥时,清水煮开再将米入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了。

食物2 鸡蛋

  鸡蛋含较多卵磷脂,可使脑中增加乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛。 12个月以上的宝宝正确补充鸡蛋,可壮筋骨,预防小儿佝偻病。

  推荐食谱:虾皮鸡蛋羹。鸡蛋打在碗里,加少量温开水、食盐,并与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。

食物3 豆制品

  大豆含丰富优质蛋白和不饱和脂肪酸,它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等,适当摄取可增强儿童的记忆力。

  推荐食谱:鱼汤豆腐。将鱼和豆腐一同炖汤吃,如果宝宝太小,可以用勺子碾碎了再喂宝宝食用。

 食物4 鱼类

  鱼肉含丰富蛋白质及大量不饱和脂肪酸,还含有大量的钙、磷、铁及维生素等,适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他们的喉咙。

  推荐食谱:银鱼炒鸡蛋。 银鱼去头、尾,洗净内脏,鸡蛋磕在碗内搅匀,加适量盐。锅烧热放油,将银鱼推入煸熟,倒入打好的鸡蛋,摊成饼形即成。

 食物5 虾皮

  每100克虾皮含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。

  推荐食谱:紫菜虾皮蛋汤。虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜洗净切小段;鸡蛋一个打散备用。用姜末炝锅,炒一会虾皮,加水适量,烧开后淋鸡蛋液,随即放紫菜、香菜,并加香油、盐适量即可。

  食物6 牛奶

  100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙能调节神经、肌肉的兴奋性。儿童每天早饭后喝一杯牛奶,有利于改善认知能力,保证大脑高效地工作。

  推荐食谱:牛奶蒸蛋。想满足宝宝挑剔的小嘴,可以试着将鸡蛋与牛奶搅匀加点糖上锅蒸,这是很好的甜品哦。

  食物7 核桃

  核桃仁含40%—50%的不饱和脂肪酸,构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。

  推荐食谱:核桃粥。煮粥的时候将核桃切碎放入就可以,加在菜里也不错。

【相关阅读】

宝宝食物搭配误区多

给宝宝吃苦味食物的4大好处

儿童多吃粗纤维食物 可降低患心脏病风险

儿童的十大益智健脑食物

编辑:yuanlee



推荐图文
推荐食品安全
点击排行
Processed in 0.031 second(s), 13 queries, Memory 0.9 M
Baidu
map