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啥样西瓜够甜?看看瓜底圆圈

放大字体缩小字体发布日期:2012-05-10 来源: 半岛晨报
核心提示:夏天高温燥热,而西瓜香甜多汁,口感清脆,是消暑解渴的佳品。你知道怎么挑选好吃的西瓜吗?网络上有帖子称挑选西瓜仅看外表,就能识别瓜皮是薄是厚、瓜瓤是不是甜的。西瓜种植户介绍,挑选西瓜看外表是一方面,还要听敲击的声音。

  夏天高温燥热,而西瓜香甜多汁,口感清脆,是消暑解渴的佳品。你知道怎么挑选好吃的西瓜吗?网络上有帖子称挑选西瓜仅看外表,就能识别瓜皮是薄是厚、瓜瓤是不是甜的。西瓜种植户介绍,挑选西瓜看外表是一方面,还要听敲击的声音。

  网帖:教你慧眼挑西瓜 ★★★ 银帖(小小错误瑕不掩瑜帖)

  夏天到了,吃一块沙甜的西瓜是最惬意的事情了!但是怎样才能挑选到又甜又美味的西瓜呢?现在教大家一些挑西瓜的小窍门:

  1.西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。(√)

  2.西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线就不要,但若是卷曲的就很甜。(×)

  3.西瓜纹路整齐就是好瓜。(√)

  4.颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。(√)

  会诊专家

 西瓜批发商户 刘女士

  庄河市桂云花乡“无籽西瓜大王” 王先生

  多年从事西瓜批发的商户刘女士介绍说,挑选甜西瓜,要看西瓜具体品种,关键是靠手感。 “比如无籽西瓜底部圆圈越小就越甜,西瓜皮摸起来没有棱角,呈翠绿色,越是圆滑、光滑发亮的、纹路越清晰的西瓜越甜。瓜皮摸起来似‘地瓜垄’,说明西瓜可能是空心的,瓜皮较厚。 ”除了无籽西瓜,一般的有籽西瓜圆圈越小越成熟,圆圈越大则不好。再看西瓜尾部的毛刺,成熟的西瓜毛刺较软,不是很扎手,刺倒了就说明西瓜成熟了,没成熟的刺硬扎手。挑选相同品种的西瓜,瓜皮越是透亮的越好,这种透亮的感觉肉眼就能识别出来。 “瓜皮发雾发白可能是由于瓜秧死了,或西瓜被晒过造成的,这种西瓜看起来瓜皮发黄,瓜瓤吃起来很‘肉’,不爽口。 ”

  庄河市桂云花乡 “无籽西瓜大王”王先生告诉记者,不按品种分类,单看西瓜底部圆圈辨别不出瓜皮薄厚,挑选西瓜最主要是听敲击的声音,方法是一只手托起西瓜,另一只手在西瓜皮上轻轻敲击,如果托西瓜的手有震动感,耳朵听到明显回音,那么瓜瓤一般会很甜。瓜皮发白不好吃,王先生也表示赞同,称这是因为西瓜在地里或者运输时暴晒时间过长,应挑选纹路清晰的。此外,西瓜甜度和种植的土壤有很大关系,含沙子多的土壤西瓜比较甜,如沙包土地,种植一定时间后,气候也是一部分原因,像新疆乌鲁木齐的瓜都很甜,因为那里中午热早晚凉,光照时间比较长。 记者肖崟崟

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  手机帮忙“挑”西瓜

  近日,网友“孔狐狸”发微博称,在手机上安装挑瓜软件就可帮助挑到好西瓜,并上传一张照片,引众多网友围观。

  网友“gara2008”表示,“今天跑去超市试验了一下,试了好几个,都是马马虎虎(一个红心),后来难得找到一个两个心的,回去切开后试一下,果然很甜啊。”该网友感叹,“信科学,选好瓜。”不过,有网友表示怀疑,认为这是“最蛋疼最无聊的软件”。大部分网友非常好奇,“还有这样的软件啊,我要弄一个”。

  为此,记者在手机上安装了该挑西瓜软件,并进行测试。先输入西瓜的大小,有大、中、小三个选项;再选择颜色,翠绿色或中黄色;将手机放西瓜上,敲击西瓜,将声音录入软件分析。成功录入三次之后,系统给出评价结果:一颗心表示“这瓜基本可以无视”、两颗心“马马虎虎”、三颗心“顶呱呱”。记者发现,挑瓜软件的发挥并不稳定,敲击同一个西瓜的不同部位,可能显示不同结果。当敲击瓜的两头时,容易出现“无视”的评级。看来该软件可能“漏网”,但挑中的瓜还算不错。

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编辑:yuanlee

关键词: 西瓜 挑选


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