乳腺癌是现今威胁女性生命健康的一大杀手,作为女性应该随时都注意乳房的健康保健,做好预防乳腺癌的准备。如何预防乳腺癌?饮食是一个关键方面,在饮食上进行乳腺癌预防可以吃什么呢?下面介绍几种有助乳房保健的食物。
一、你的胸部需要哪些营养素?
维他命A:椰菜及葵花籽油等,有利激素分泌。
维他命B:牛肉、牛奶及猪肝等,有助激素的合成。
维他命C:葡萄、西柚等,防止胸部变形。
维他命E:芹菜、核桃等,有助胸部发育。
锌、铁、钙、蛋白质:必备的营养素。
蔬菜、水果:具有丰胸健美的功效。
药膳类:红枣、山药、桂圆、川芎等,都有活血、补血、补气的效用。
二、为了乳房健康应多吃的食物
一、大豆
增加大豆食品对乳房健康大有裨益。因为,大豆和由大豆加工而成的食品中含有异黄酮,这种物质能够降低女性体内的雌激素水平,减少乳房不适。假如天天吃两餐含有大豆的食品,比如豆腐、豆浆等,将会对乳房健康十分有益。
推荐食谱:黄豆猪蹄汤
原料:猪蹄3个,黄豆100克,姜片25克,五香粉、盐、酱油、香油适量。
做法:
1、用温水将黄豆泡开;
2、猪蹄去甲后劈成两半,洗净剁块,以开水过透;
3、沙锅内放适量的水,将葱、姜、酱油、盐、香油放入,水开后下黄豆、猪蹄块,大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆,煨尽汤汁后,撒五香粉拌匀即可;
功效:黄豆和猪蹄能为乳房补充大量的蛋白质,特别是胶原蛋白。
二、坚果、种子类食物
种子、坚果类食物包括含卵磷脂的花生,含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等,其中含有大量的抗氧化剂,可起到抗癌的功效。而且,坚果和种子食品可增加人体对维生素E的摄入,而摄入丰富的维生素E能让乳房组织更富有弹性。
推荐食谱:花生红枣黄豆汤
原料:花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克
做法:
1、花生及黄豆连皮烘干后,磨成粉,红枣切碎,充分拌匀,加少许水使其成形;
2、将其揉成小球后,再压成小圆形状(大小可自行决定);
3、烤箱预热10分钟,以摄氏150度烘烤15分钟。
功效:花生有丰富的卵磷脂及蛋白质红枣能生津调节内分泌,促进第二性征发育花生含有丰富蛋白质及油脂。
三、海带
海带是一种大型食用藻类,对于女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生。研究发现,海带之所以具有缓解乳腺增生的作用,是由于其中含有大量的碘,可促使卵巢滤泡黄体化,使内分泌失调得到调整,降低女性患乳腺增生的风险。
推荐食谱:海带炖鲤鱼
原料:水发海带200g,猪蹄1只,花生米100g,鲤鱼500g,干豆腐2块,油、盐、姜、葱、料酒各适量。
做法:
1、将豆腐切成丝;猪蹄去毛,洗净,剁成块;
2、将炒锅烧热,下油、盐,分别放人海带、猪蹄、豆腐丝爆香,倒入沙锅中,加花生米、料酒及清水适量炖1小时;
3、将姜、葱、鲤鱼炖30分钟,加盐调味即可。
功效:有滋阴养血之功。适用于阴血虚弱,乳房失养而致乳房扁平者。
四、鱼类及海产品
海参、黄鱼、带鱼、章鱼、鱿鱼、甲鱼、泥鳅、牡蛎以及海带、海蒿子等,富含人体必需的微量元素,有独特的保护乳腺的作用。
推荐食谱:花色之海鲜蛋羹
原料:鸡蛋2个,熟肉末20克,虾仁20克,木耳5克,小红辣椒5克,盐5克,香葱3克,芝麻油(香油)5克,热量约250千卡
做法:
1、将鸡蛋用筷子打散,加适量白开水和盐再搅拌均匀;
2、木耳用水泡发后剁碎,小红辣椒剁碎,把木耳、小红辣椒、熟肉末、虾仁放入蛋液中,不用搅拌;
3、将蛋液放入蒸笼,水开后继续蒸10分钟。蛋羹蒸好后,在蛋液表面淋上适量芝麻油即可。
功效:鸡蛋和芝麻油(植物油)是最好的丰胸美食之一。这道佳肴不但可以美胸,还能帮助女性调理经期,非常适合早上或者晚上食用。其他鸡蛋做的佳肴也可以取得不错的丰胸功效。
五、谷类
谷类如小麦(面粉)、玉米及一些杂粮经常食用,均对乳房具有保健作用。小麦含有大量的可溶性和不可溶性纤维素,可溶性纤维素帮助身体降低胆固醇;不可溶性纤维素有助于预防癌症,玉米更被营养专家肯定为最佳的护胸食品。
推荐食谱:玉米木瓜露
原料:木瓜600g、鲜奶1杯、糖50g、玉米粉3汤匙
做法:
1、木瓜去核去皮切粒。
2、两杯开水加糖,再放入木瓜粒,再加入鲜奶煮。
3、用小半杯开水匀开玉米粉,逐步加入奶露中,最后煮至成稠状即可。
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