眼下正是春笋大量上市的时候,不少市民迫不及待享受这难得的美食,不想却因此导致过敏等各种疾病,市内各医院均已接连接诊因食用春笋出现过敏等不适症状的患者。长沙市疾控中心昨日特别发出健康提示称,春笋虽好不宜多吃,特别是过敏体质者更要小心。
前晚,市民常小姐在家中品尝了妈妈精心准备的拿手好菜“春笋炒鸡蛋”,因为春笋口感鲜美,她不知不觉吃了大半盘春笋。昨日,常小姐胳膊上开始出现红疹,疹子逐渐蔓延到腰部、小腿及臀部,奇痒难耐。昨日,她前往长沙市中心医院皮肤科检查,才发现自己是吃多了春笋而导致的皮肤过敏。
“近期来医院看过敏的患者特别多,平均一天有50-60个,其中不乏因乱吃春笋等食物导致皮肤过敏的患者。”市中心医院皮肤科田立红主任说,春笋属于发物,过敏体质者要特别小心,像有过敏性鼻炎、哮喘、荨麻疹等也不宜多吃。有的人可能因为一根春笋而导致旧病复发,出现气急、咳嗽等症状。
市疾控专家也表示,除了过敏体质的市民要慎食春笋外,肝硬化者尤其是食道静脉曲张者也尽量不要食用春笋,因为春笋中的大量粗纤维很容易擦伤腹壁或消化道,引起患者消化道大出血。另外,患有尿道结石的人和14岁以下儿童也不宜吃春笋,食用春笋前可先喝口汤或者吃几口饭,以减少春笋对胃肠黏膜的刺激,吃完春笋后尽量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鲜等生冷的食物。
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