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能防感冒的食物

放大字体缩小字体发布日期:2012-03-20 来源: 科技日报浏览次数: 443
核心提示:能防感冒的食物

白菜:

  白菜具有清热解毒、止咳化痰、利尿通便、养胃生津的功效。

  现代研究发现,白菜汁中的维生素A可增加呼吸道黏膜的抵抗力,预防感冒。

萝卜:

  萝卜有下气消食、除痰润脏、治喘、解毒、利尿和补虚等功效。萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。

  萝卜里的木质素,能提高巨噬细胞的活力,还有一种干扰素的诱导剂,能增强机体的免疫力,抗病毒。

西红柿:

  含有大量维生素C,具有抗氧化功能,能帮助白细胞抵抗自由基的副作用,从而起到抵抗病毒感染的作用。

葱:

  现代医学认为,葱含葱蒜辣素,具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效。

  葱有刺激人体汗腺,具有发汗解表作用,也能刺激消化液的分泌,具有健胃功能,并可增强人体免疫能力,有强身健体之功。

大蒜:

  有提高细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫功能的作用,是良好的免疫促进剂。

  大蒜提取物可杀灭乙型流感病毒,食用大蒜可让感冒发生概率降低2/3。

生姜:

  “四季吃生姜,百病一扫光”、“早吃三片姜,胜过人参汤”,诸多民谚都反映了生姜的保健功效。

  姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗、健胃止呕等作用。

 南瓜:

  南瓜富含维生素A。冬春季节儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。

  美国科学家认为维生素A是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。

柠檬:

  柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,具有清热解毒,预防感冒的作用。

绿茶:

  绿茶所含的抗氧化剂有助于增强人体的免疫功能,抵抗病毒细菌的侵袭。

  《美国营养学会》期刊公布一项新研究,试验者服用绿茶胶囊后,他们患一般感冒和流感的几率降低了23%,病程也缩减了36%。

鸡蛋羹三种做法

  鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项,如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹,再美味的鸡蛋羹也会吃腻的,聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料,味道就大不同了!

虾皮鸡蛋羹

  功效:补中壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。

  材料:虾皮10克,鸡蛋1个。

  做法:将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。

牛奶鸡蛋羹

  功效:滋养强身,健脑益智,是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。

  材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量。

  做法:

  1. 鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用。

  2. 牛奶放入锅里,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,以白糖调味,便可食用。

瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)

  功效:补中益气,开胃佐膳。

  材料:猪瘦肉30克,鸡蛋1克。

  做法:

  1. 瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。

  2. 瘦肉剁烂,与鸡蛋拌匀加少许香葱,食盐调味,放铁锅内用少许食油慢火煎熟,便可食用。

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编辑:yuanlee



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