初春季节易感冒，更容易咳嗽。其实多吃杏仁，可以缓解咳嗽症状。杏仁和椰子都是滋阴润肺的好食材，在咳嗽高发的季节，用食疗方来止咳比药调要健康的多。
杏仁粥
杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖过量加水煮粥，每日分两次温热食用。
此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的成效。合用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。
杏仁雪梨汤
取杏仁10克，雪梨1个，放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。具有清热润肺、化痰平喘之成效。
适用于秋燥干咳或口干咽燥者，也适用于秋令燥结便秘者。
禁忌人群
杏仁具有增补蛋白质、维生素及微量元素。其含有氢氰酸的有毒物质，不宜过量食用。孕妇、儿童、体质较差者应慎吃杏仁。
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