有些职场女性习惯早晨起床后或早餐前空腹吃些糖果,如果没时间吃早点就以糖果或巧克力等替代。
很少有人知道,早晨空腹吃糖果会影响机体对蛋白质的吸收,主要是因为,糖与蛋白质结合后,可以改变蛋白质的分子结构,形成蛋白质的“聚糖”物质,使原有蛋白质的营养价值大打折扣。而且专家也指出 ,如果早晨空腹大量吃糖,那么,人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持自身水平,可能会使血糖骤然升高,经常血糖高,容易诱发尿病。另外,糖属于酸性食品,空腹大量吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,使胃容易“泛酸”,时间久了很容易导致胃炎。
早晨要偏淡盐饮食,晚上可以喝些甜水。传统医学认为:“朝朝盐水,晚晚蜜汤。”意思是每天早起空腹喝淡盐水,帮助缓解人体睡眠后血液较黏稠的情况;晚上睡前喝蜂蜜水,可起到润肠通便的作用。并且,早上喝杯淡盐水还有轻微消炎作用,而晚上喝杯蜂蜜水还有美容养颜及补充微量元素的作用。
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