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多吃海藻可防心脏病

放大字体缩小字体发布日期:2012-02-29 来源: 现代保健报
核心提示:最新研究发现,海藻中含有丰富的蛋白质“生物活性肽”。该蛋白质的作用类似于ACE抑制剂(一种广泛使用的降低高血压和防止心脏病和中风的药物)。常见海藻类食物主要包括:裙带菜、海带和紫菜等。专家表示,其实,近海岸很多海藻都是可以食用的。另外,牛奶中也含有大量的生物活性肽。

  美国化学协会刊物《农业与食品化学杂志》刊登爱尔兰一项最新研究发现,多吃各种海藻有助于降低高血压,防止心脏病。

  最新研究发现,海藻中含有丰富的蛋白质“生物活性肽”。该蛋白质的作用类似于ACE抑制剂(一种广泛使用的降低高血压和防止心脏病和中风的药物)。常见海藻类食物主要包括:裙带菜、海带和紫菜等。专家表示,其实,近海岸很多海藻都是可以食用的。另外,牛奶中也含有大量的生物活性肽。

  很多科学家还表示,海藻热量很低,可在一定程度上阻止脂肪吸收,促进减肥,有益心脏健康,因为肥胖正是导致心脏病的一大主因。

  日本人就喜欢大量食用裙带菜等海藻,吃法以醋拌菜居多。

具体做法:

  1.干海藻开水泡发。

  2.沥干水分,我是用手挤掉水分。

  3.调好料(酱油、醋、香油、辣椒油、花椒油、盐、味精、芝麻)

  4.拌匀海藻。

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编辑:yuanlee

关键词: 海藻 功效 保健 心脏病


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