冬天打边炉暖胃又暖心，最怕之后口腔“上火”，口腔溃疡、牙龈肿痛、烂嘴角、口干舌痛……专家表示，口腔“上火”的原因很多，中西医都有各自的说法，不可以单纯归咎为打边炉，更不能把凉茶当“良药”，需针对病因辨“证”施治，才能真正起到“降火”的功效。
口腔“上火”不光源于吃
“上火”是中医学专用名词。中医用“火”来形容身体内的某些热性症状，上火的程度较“热气”还重。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血以及口干舌痛、牙龈肿痛、口腔溃疡及舌尖糜烂、烂嘴角、牙痛等症状，中医就认为是上火。
“火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起上火症状；二是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起上火症状。“老百姓一般所说的上火，多数是人体阴阳失衡后出现的内热症。”广州医学院第二附属医院口腔科翁志强主任医师说，除了吃火锅、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品外，情绪波动过大、受凉、伤风、中毒和缺少睡眠等都会导致人体阴阳失调而“上火”。此外，夏天被“暑气”侵袭发生中暑也会“生火”。
“上火”喝凉茶有失片面
翁志强表示，表现为口腔上火的疾病有很多，有的是实症，有的是虚症，有的甚至不属于上火，如果只是一味地喝凉茶，可能解决不了问题，还会造成病情延误。
复发性口腔溃疡：并非单纯的上火所致，局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变、维生素或微量元素缺乏、免疫反应异常均可能诱发口腔溃疡。喝凉茶效果不大，只有通过饮食干预、保持大便通畅、生活起居有规律、避免熬夜、加强锻炼提高自身体质，才会大大降低口腔溃疡发病风险。
感染性口炎：如疱疹性口炎、疱疹性唇炎、手足口病、疱疹性龈口炎、鹅口疮、急性牙龈脓肿等，表现为口腔黏膜起疱、黏膜溃疡、红肿有脓，病人多为急性感染，中医辨证为实症，治疗上中医配合使用“降火、清热”药往往可以收到较好效果。
慢性唇炎：表现为反复唇干裂、脱皮、唇肿胀，由于病程长，多表现为虚实夹杂或虚症，单纯清热效果往往不理想。
手术后的口干舌燥，系统性的口腔病症：由于手术创伤加上出血，或长期疾病的消耗，病人多为虚症，也就是通常说的“阴虚火旺”，调理上要“养阴清热”。
经久不愈的口腔黏膜溃烂：有残存破损的牙齿或制作不合的假牙，其锐利边缘不断刮破黏膜产生溃疡。须去除刺激因素，以免溃疡经久不愈，发生癌变。
不属于“上火”的口腔溃疡：包括严重的天疱疮、血液肿瘤和免疫系统疾病口腔溃疡表征、结核性溃疡、梅毒性溃疡等，它们是不会自愈的。这类溃疡如被忽视或用自己的“经验”当作口腔上火来治疗，必然延误病情。
如何预防口腔上火？
保持生活规律，按时作息；定时定量进餐，多吃富含维生素的新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、水果，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜；加强漱口清洁，保持口腔卫生；保持心情舒畅，避免焦躁的情绪“火上浇油”。
预防口腔上火的食疗方：
（1）三花饮（白菊花、金银花、白扁豆）：清热祛湿，适用于食荔枝过多上火、咽喉疼痛、口腔溃疡的人。
（2）玄参莲枣饮（玄参、莲子、蜜枣）：养阴降火，适用于心火过旺、口腔溃疡、口干舌红、渴欲饮冷水、经常失眠的人。
（3）玉米饮（红萝卜、鲜茅根、玉米连须、白扁豆、云苓）：清热祛湿，适用于上火挟湿、口干口渴、口腔溃疡的人。
（4）绿豆粥、蒲公英绿豆粥 （绿豆、蒲公英）：和脾胃，祛内热，适用于脾胃不和、食欲不振、消化力弱、经常性口腔溃疡的人。
（5）云苓糙米粥（云苓、淮山、陈皮、富硒糙米）：健脾胃，祛湿，适用于脾胃虚弱、口淡、苔白厚、便秘、经常口腔溃疡的人，大人小孩均可。
（6）夏桑菊茶（夏枯菊、桑叶、菊花煎水）：预防肝火旺和疏肝、清肝火作用。
（7）枸杞菊花茶（枸杞、菊花煎水）：养肝清肝火，适用于头晕脑涨、眼赤目干、经常用脑者。
（9）莲子饮 （桂圆、莲子、西洋参、大枣煎水）清心火提气，适用于气血不足，久坐电脑旁工作者。
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