到了春节，一家人团圆聚餐，家中的老人都会受到特别的照顾，专家建议，可以选择易消化的食材给老年人烹制春节大餐，以下就是备选的食材。
推荐一：芋头
芋头既是食物，又是药物，少食可助消化，可治疗消化不良，多吃这些淀粉类物质有助于老年人补充营养。
参考的菜式：酱烧芋艿、芋头焖鸭
推荐二：柚子
柚子含丰富的维生素、矿物质等营养成分，其果肉甘甜多汁，是非常受欢迎的水果之一。其皮可做成各式各样的菜肴，有帮助消化、理气化痰等功效。即便是患上糖尿病的老年人也可适当食用。
参考的菜式：蜂蜜柚子茶
推荐三：鲤鱼
春节时，少不了“年年有鱼”的，而鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。
参考菜式：清蒸鲤鱼
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