专家指出，治疗脂肪肝的关键是减轻体重，重点在于控制饮食，同时加强体育锻炼，经常进行户外运动。下面介绍的15条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的。
1.绝对禁酒。
2.选用去脂牛奶或酸奶。
3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
4.忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
5.忌食煎炸食品。
6.不吃巧克力。
7.常吃少油的豆制品和面筋。
8.每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
9.吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
10.山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
11.每天摄入的盐量以5—6克为限。
12.葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
13.常吃降脂食物如燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、菜花等绿色新鲜蔬菜。
14.晚饭应少吃，临睡前忌加餐。
15.常以山楂30克、草决明子15克加水1000毫升代茶饮。
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