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常吃花生防癌润肺抗衰老

放大字体缩小字体发布日期:2012-01-10 来源:现代保健报 浏览次数: 426
核心提示:花生因其具有滋养补益、延年益寿的功效,所以民间又将其成为“长生果”,并和黄豆一起被誉为“植物肉”和“素中之荤”。

  花生因其具有滋养补益、延年益寿的功效,所以民间又将其成为“长生果”,并和黄豆一起被誉为“植物肉”和“素中之荤”。

  花生是一种营养丰富的高蛋白油料作物,它的蛋白质含量高达30%。其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美,并且比动物性食品更易于被人体吸收利用。营养专家告诉我们,在健康的饮食计划中,花生占有重要的地位。美国、英国、澳大利亚等国的营养专家曾通过实验证明,花生和花生制品对抗衰老、提高记忆力,防癌等都能发挥很好的效果。

防肠癌

  花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

润肺止咳

  花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

抗衰老

  花生中含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。

  花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。每次食用量不宜太多,建议每天吃一把左右,以免长胖。

  花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈。

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编辑:yuanlee

关键词: 花生 防癌 抗衰老


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