冬季,吃火锅、喝羊肉汤成为主流,凉菜则被打入冷宫,冬天吃生冷的东西究竟好不好?专家表示:一味进补易肝火旺盛,此时稍“吃冷”反而可以帮助消火。
中山大学附属第一医院中医科张诗军教授认为,冬日里大家都会青睐驴肉、羊肉、狗肉、人参、姜等生热食物,易出现“火盛三焦”现象,如长痘痘、舌尖赤红、舌苔黄厚、燥热难受、晚上睡不着等症状。
像这类人群,完全可以有意识地增多冷食、凉水的进取。如果前一天晚上刚吃完羊肉火锅,次日起来依然感觉烦躁不适,可以先喝一杯凉开水,帮助润燥清肠,消散“火气”。雪梨、苹果、香瓜、西瓜、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等都属于凉性水果,体质偏火旺者在吃了燥热食物后可适当多吃些这类水果。
当然,体质偏寒凉的人群或是肠胃功能较差者,则要注意沾“生冷”饮食时把握好度。
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