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冬季喝豆浆好处多

放大字体缩小字体发布日期:2011-12-16 来源:老年生活报 浏览次数: 1046
核心提示:寒冬来临,气温低下,日短夜长,身体活动相对减少,食欲增加。喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。营养学者认为,喝豆浆有如下好处:

  寒冬来临,气温低下,日短夜长,身体活动相对减少,食欲增加。喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。营养学者认为,喝豆浆有如下好处:

  1、强身健体

  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。

  2、防三高

  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质,既能防治高血压,又能治疗高血压,同时可加强血管兴奋,改善心机营养,降低胆固醇。大量纤维素又能有效阻止糖的过量吸收,减少糖分预防糖尿病。每天一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。

 3、防脑中风

  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。

  4、防癌

  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

5、防支气管炎

  豆浆所含的麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。

6、抗衰老

  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,对脑细胞作用最大。

  专家建议,如有条件,老人家中最好能自备豆浆机,保证每天能喝到新鲜、营养、卫生的豆浆,同时选用豆浆机也有讲究,对老人来说磨的细、煮的透、熬得香是最基本的要求,好机、好豆、好水三者具备才是研磨出好豆浆的最佳解决方案。

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编辑:yuanlee

关键词: 冬季 豆浆 养生


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