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牛油果可以帮助清除血液中的胆固醇

放大字体缩小字体发布日期:2011-11-11 来源:北青网 浏览次数: 3625
核心提示:有消息称,食用牛油果(又称鳄梨、油梨、黄油果、酪梨等)可以帮助清除血液中的胆固醇。

  海外食情

  有消息称,食用牛油果(又称鳄梨、油梨、黄油果、酪梨等)可以帮助清除血液中的胆固醇。牛油果富含不饱和脂肪,可以帮助胆固醇处于良好的水平,就像橄榄油和杏仁一样。最近,以色列的研究人员发现,食用牛油果、杏仁、橄榄油3个月,能够减少人体内的低密度胆固醇(LDL胆固醇,坏胆固醇)大约12%。他们发现,每天吃半个至1个半牛油果,比吃低脂肪食物更有利于降低胆固醇。研究结果显示,食用低脂肪食物,胆固醇的平均值仅下降4.9%,而食用牛油果,胆固醇下降值会达到近1倍,相当于8.2%。需要提醒的是,食用低脂肪食物会损失好胆固醇(高密度胆固醇,HDL胆固醇)达14%,而且不能够降低坏胆固醇。食用含脂肪最少的食物也是如此。与此相反,牛油果只攻击坏胆固醇。

 链接:牛油果的营养价值

  牛油果(英文:avocado)原产于中美洲,营养价值极高,含有丰富的维生素E、氨基酸、叶酸、胚芽脂醇、不饱和脂肪、叶酸钾和纤维,这种低能量的食品可以防止高血压、动脉硬化和贫血等。牛油果在西餐、日本料理中被大量使用,可做冷盘、沙拉或一些西式热菜。

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编辑:yuanlee

关键词: 牛油果 胆固醇


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