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猪肝别和鸡蛋一起吃

放大字体缩小字体发布日期:2011-11-07 来源:西安商报 浏览次数: 8143
核心提示:猪肝含高胆固醇是不争的事实,所以猪肝要吃得合理、吃得适量,非常必要。

  猪肝含高胆固醇是不争的事实,所以猪肝要吃得合理、吃得适量,非常必要。

  一般,每周两次,每次100克左右的猪肝,能满足机体对维生素A的需要,同时不会对血胆固醇造成很大影响。想吃猪肝,又不想胆固醇过高,可以将猪肝和大豆或豆制品一起烹调。黄豆猪肝汤就是一个“绝配组合”。它具有健脾宽中、润燥消水的功效。儿童多吃有助于补铁,更是女性美容养颜的食疗汤水。

  此外,吃猪肝时,可以搭配一些高纤维素的蔬菜,如海藻类、芹菜、豆芽等,既可以降低胆固醇的吸收,还能帮助身体排出毒素。

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编辑:yuanlee

关键词: 猪肝 鸡蛋 保健 营养


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