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霜降时节吃柿子

放大字体缩小字体发布日期:2011-11-07 来源:长江日报 浏览次数: 284
核心提示:福建那边有句老话叫:“吃丁柿,不流涕。”就是到了霜降的时候吃了柿子冬天就不会容易感冒流鼻涕。

  福建那边有句老话叫:“吃丁柿,不流涕。”就是到了霜降的时候吃了柿子冬天就不会容易感冒流鼻涕。

  这是因为柿子的最佳成熟期在霜降前后,霜降时节的柿子,个大,皮薄,汁甜,可谓达到了最佳的食用状态。

  柿子和梨一样,入肺经,润肺生津、清热止血、解酒化痰。现在万物凋零,肺部易受侵犯,同时伴随秋燥,清燥火、润胃肠成为食疗养生的当务之急,梨与柿子自然成为首选。

  柿子含有大量维生素和糖分,一个柿子能满足一个人一天所需维生素C的一半。同时对预防心血管硬化具有非常给力的效果。

吃柿子不能空腹吃。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹状态下容易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块。如果这些硬块未能及时排出,就会形成胃柿石。长期以往,慢慢造成消化道梗阻,不做手术就无法取出。

其次,不要吃柿子皮。因为柿子的鞣酸大多都在柿子皮里。柿子皮嚼得多了,进入身体里的鞣酸也就变多了,容易形成胃柿石。

第三,不要与含有大量蛋白质的水产品同食。因为蛋白质在鞣酸的作用下,容易形成胃柿石。

  最后要提醒的是,柿子中含有大量的糖分,且大多是简单的双糖和单糖,吃后很容易被吸收,使血糖升高。糖尿病患者不能吃。

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编辑:yuanlee

关键词: 霜降 保健 饮食 柿子


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