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阿胶荔枝粥药借粥力粥助药威

放大字体缩小字体发布日期:2011-10-31 来源:西安商报 浏览次数: 530
核心提示:阿胶荔枝粥。此粥顾名思义,由阿胶、荔枝、粟米配以红枣熬制而成。在闽粤桂蜀一带,女子行经期间,多所食用,其功效为补虚益气,养血补血。药借粥力,粥助药威,相辅相成,其间真是有大智慧。

  阿胶荔枝粥。此粥顾名思义,由阿胶、荔枝、粟米配以红枣熬制而成。在闽粤桂蜀一带,女子行经期间,多所食用,其功效为补虚益气,养血补血。药借粥力,粥助药威,相辅相成,其间真是有大智慧。

  阿胶与荔枝,在历史上都与女子大有关系。荔枝味美多汁,且汁甘甜如蜜。不过也有缺点,《本草从新》中说,“食荔枝过多,使人发热烦渴,龈肿鼻血”。俗话说得好,“一颗荔枝三把火”,可见热性之烈。

  不过其烈性在阿胶荔枝粥中却恰到好处。因为女子行经期间,多因气滞血瘀而致小腹冷疼,北方女子往往喝热水以缓解之。但闽粤桂蜀一带,可于发作时吃荔枝五六颗,便能渐渐回暖,并可止痛。

  阿胶荔枝粥的玄机就在这里,当下可止痛,常喝可补虚益气,养血补血。其配方是荔枝20颗,阿胶10克,红枣10枚,粟米100克。制作时先将荔枝剥开去核,红枣洗净,将荔枝肉、红枣放入碗中待用;粟米按常法煮成粥,即成。

  方中阿胶滋阴补虚,养血补血;荔枝益气补血;红枣补中益气,三者同煮相辅相成,一方面调和荔枝的温热之性,再者行气活血,补血养颜。三者与粟米同煮,药借粥力,粥助药威,其法组方简单,而功效显著。

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编辑:yuanlee

关键词: 药效 阿胶 荔枝粥


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