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灵芝兔肉补益气血养心安神

放大字体缩小字体发布日期:2011-10-27 来源:中国中医药报 浏览次数: 416
核心提示:姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

  姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

原料

主料:兔1只(约1000克)。

配料:泰山赤灵芝30克。

调料:姜、葱、花椒、芝麻油、盐、卤汁。

制作将灵芝除去杂质切碎,将兔宰杀后,剥去皮毛,除去爪和内脏,洗净,入沸锅内,氽去血水。将兔肉放入锅内,加水、灵芝、葱、姜、盐、花椒,煮熟捞出。稍凉后,再将兔放入卤水锅卤1小时左右,捞出晾冷,切成2厘米见方的块,放入盘中。用芝麻油凋匀,倒入盘中。

养生功效补益气,养心安神。

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编辑:yuanlee

关键词: 灵芝 兔肉 保健


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